牛肩肉怎么做好吃？ 
2024-05-17 22:38:07
提问者: yuki?
主料：牛肉450g 香菇200g 大蒜1个 生姜小半个 洋葱1个 香油10ml 甜面酱1.5勺 豆瓣酱1.5勺 辣椒面1.5勺 花椒15颗 生抽1.5勺 盐1勺 白糖1.5勺 白胡椒粉1勺 白芝麻一小把私房牛肉酱的做法步骤1：把准备好的牛肉切小粒，因为是做酱,不要切大了；香菇洋葱切小丁；姜蒜剁成细末。(所有材料都切小一点)2、最好是用不粘锅,倒入油，微微冒烟；倒入牛肉炒至变色后，第一加入豆瓣酱、甜...兔子肉怎么炖好吃？
2024-05-17 21:33:19
提问者: ō
炖兔肉的做法≮美食原料≯兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。≮美食做法≯1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。葱爆兔肉的做法【原料】生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100...牛头肉怎么做才好吃
2024-05-17 18:36:52
提问者: ?
如果潮来你还不来鸡腿怎么做好吃茄子怎么做好吃
2024-05-17 12:16:21
提问者: 先生鸭.
主料鸡腿2个 圆茄子2个 洋葱1个 土豆2个辅料油适量 盐适量 料酒适量 大葱少许 姜少许 蒜少许 酱油少许步骤1.将鸡腿切成较大的块2.鸡腿块清水下锅3.放入葱、4.盖上锅盖煮制5.将浮沫撇去6.加入少许盐7.将鸡腿捞出8.再将鸡腿改成小块备用9.茄子、土豆和洋葱切成块10.锅中放入适量油，葱花爆香11.倒入土豆12.放入洋葱13.最后将茄子放入14.翻炒均匀15.倒入鸡腿汤16.将鸡腿肉放入1...腊羊肉怎么做好吃
2024-05-17 19:03:02
提问者: 余妖精
关键之一是要在淡盐水里泡上一个晚上。（趁现在天气不算很热赶快弄，再热了泡一晚上还不行呢。）然后清洗干净，略煮一下至微熟切小块沥干水（要干点）。准备蒜苔、红椒丝、姜丝，先将蒜苔、红椒丝放入锅中翻炒片刻，放盐调味。然后加入羊排翻炒。期间喷白酒2次。加入姜丝。炒片刻，放点酱油调味即可。澳洲牛肉腩怎么做好吃
2024-05-17 12:23:10
提问者: Michelle?
牛肉腩怎么做的做法1.牛肉、白萝卜切块2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒、加入酱油、糖翻炒均匀4.加入水没过牛肉、加入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可做牛肉汤选什么牛肉好
2024-05-17 21:52:17
提问者: ?33、
牛腩或牛腱子肉比较好，更能够煮烂，味道鲜美。品名：牛肉汤材料：白萝卜 一根、牛肉 500g (可稍多）、老抽 2汤匙、料酒 1汤匙、八角 2个、桂皮 一小片、干红辣椒、姜、蒜、麻椒 少许、浓汤宝牛肉汤做法：1、萝卜洗净切方块，牛肉切方块，用开水焯去血水2、用2汤匙老抽和1汤匙料酒及少许香油把牛肉腌15分钟或以上。3、锅热少量油，把干红辣椒用手掐碎入锅，再加入姜蒜，麻椒炝一下，然后放牛肉翻炒几下，加...猪后腿肉怎么做好吃
2024-05-17 05:03:50
提问者: 张小露
后腿肉。也称后秋。猪肋骨以后骨肉的总称。包括门板肉、秤砣肉、盖板肉、黄瓜条几部分。①门板肉。又名无皮后腿、无皮坐臀肉。其肉质细嫩紧实，色淡红，肥瘦相连，肌肉纤维长。用途同里脊肉。②秤砣肉。又名鹅蛋肉、弹子肉、免弹肉。其肉质细嫩，筋少，肌纤维短。宜于加工丝、丁、片、条、碎肉、肉泥等。可用炒、煸、炸收、氽、爆、溜、炸等烹调方法。如炒肉丝、花椒肉丁等。③盖板肉。连接砰砣肉的一块瘦肉。肌纤维长。其肉质、用...把子肉怎么做好吃？我想开家把子肉店
2024-05-17 11:49:15
提问者: 林深处遇鹿?
徐州小吃 原料: 五花肉（长15cm，厚1.5cm)15千克，四喜丸子(只重50克）100个，鸡蛋角（只重60克）60个，海带结（只重100克）100个，面筋肋（每把 50克）80把，豆筋（每根100克）120根，兰花干（每块70克）70块，素鸡片（片重60克）180片，各种调料适量。 制法: 1、五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。 把子肉1 2、汤锅内添...是黄牛肉好吃还是水牛肉好吃？
2024-05-17 07:43:18
提问者: @学者
从肉质上来讲，黄牛肉的肉更细嫩，颜色棕红，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。两者一个最大的区别是，黄牛的骨头煮熟后呈黄色，而水牛的骨头显得比较白。你是愿意吃纤维粗，肉松弛含水多，香味寡淡的水牛肉还是宁愿吃更香更嫩的黄牛肉呢。这样一比较水牛肉好还是黄牛肉好的答案不言而喻。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。