1.巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素a、矿物质（主要是钙）等营养元素。
2.巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
3.巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
扩展资料：
巴沙鱼原产越南湄公河，属越南**二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。
其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
参考资料：巴沙鱼-百科
20210311
鸭嘴鱼的营养价值是什么？ 
2024-05-14 10:06:37
提问者: 宝丰李冰麻辣炒鸡饸饹店
高蛋白低脂肪，其肉中含有多元不饱和的hda、卵磷脂dha、活性酶等。其独特之处没有刺，从头到尾都是软骨，软骨中含有硫酸软骨素和多种微量元素及维生素类。鸭嘴鱼是世界最古老、最珍奇、寿命最长的鱼类，因其得名长寿鱼，其营养价值和**用价值超甲鱼数倍。低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，因此，具有很高的食用价值。扩展资料:鸭嘴鱼的辨别:鸭嘴鱼是一种体表裸露的软骨鱼，没有鳞片。是一个勺子的形状，形状...戈雅鱼有什么营养
2024-05-14 08:10:58
提问者: DR钻戒
1、戈雅鱼，即黄颡鱼，肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量为16.1%，脂肪为0.7%，是我国常见的食用鱼类。2、由于其富含蛋白质，能够帮助维持人体内部钾还有钠的平衡，能够帮助消除水肿，帮助人体提高自身的免疫力。除此之外戈雅鱼还拥有着帮助降低血压、帮助贫血的作用，对于生长发育很有帮助。3、黄颡鱼作为**用常取其全鱼。其肉性味甘、平，有祛风、利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。扩展资料1、黄...笔塔鱼有什么的营养价值？
2024-05-14 16:02:42
提问者: 崔旭博
笔管鱼，俗称笔管，有的人还叫它“海兔”。营养价值：海兔性寒，味甘，可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。营养素含量(每100克)：钠(mg)153.30 磷(mg)118.00 钾(mg)167.00 铜(mg)1.65 锌(mg)4.60 铁(mg)7.00 钙(mg)722.00。鳗鱼有什么营养？？
2024-05-14 01:53:51
提问者: MochenDance小天
鳗鱼的营养价值：1、鳗鱼富含维生素a和维生素e，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素a为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素b1、维生素b2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的dha及epa，含量比其他海鲜、肉类均高。3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰...姜有什么营养价值
2024-05-14 04:50:23
提问者: 0725
姜没什么营养价值，只是姜有很好的作用功效，它具有辛辣气味，是风邪的克星，它含有丰富的维生素a，c，除了有散风，防寒之外，祛寒的功效强烈，能驱走轻微的感冒，咳嗽发烧，头痛，喉咙痛，让你精力充沛，辣味越强，效果越好鳗鱼有什么营养价值
2024-05-14 15:33:25
提问者: Yuki
对的营养价值有很多，首先他能补充人体的蛋白质以及鱼肝油卵磷脂之类的。巴沙鱼和鳕鱼营养价值
2024-05-14 15:21:21
提问者: 娱乐集锦
1、巴沙鱼巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。2、鳕鱼鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多**都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 a、维生素 d、钙、镁、硒等营养元素。每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4 g、脂肪0.5 g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。...鲤鱼有什么营养价值
2024-05-14 01:05:46
提问者: 董新尧
又名龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产，但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好；江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸...**为什么这么贵？有什么营养价值？
2024-05-14 17:01:29
提问者: 结婚乐App
东西少自然就贵，跟营养价值没有直接关系的，鱼的营养价值有哪些 鱼怎样做才有营养
2024-05-14 08:54:02
提问者: 牛巴
1、鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品；2、鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能；3、鱼有暖胃和中平肝祛风等功能；4、鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退；5、鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环；6、鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能；7、鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。