鹌鹑蛋和鸡蛋哪个的营养价值更高一些?

顾小汐? 2024-04-30 23:26:40
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鸡蛋和鹌鹑蛋的营养成分基本相同,差异并不大,只是适合的人群不同。具体如下:

1、相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分基本相同。

2、中小学生的学习负担比较重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天2个左右为最佳,鸡蛋的维生素a含量很高,对视力的发育和保护具有良好的作用。

3、婴幼儿可选择吃鹌鹑蛋,因为同样重量的鹌鹑蛋中所含的卵磷脂比鸡蛋高,而卵磷脂有助于孩子大脑的发育。

4、老年人可选择吃鸡蛋,鹌鹑蛋胆固醇总量比鸡蛋更高,会影响老人的身体健康。

5、肠胃不太好,消化功能有问题的人群,可选择吃鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋会比鸡蛋更容易消化吸收,食用后不易造成肠胃不适的情况。 20210311
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