羊架子的做法,羊架子怎么做好吃,羊架子的家常做法

T-ing 2024-05-21 17:02:18
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羊架子的做法:烧羊架子是一种很好吃的做法。

一、准备材料:

羊架:1条               油:适量                  黑胡椒:半汤匙    

盐:1/2 汤匙           芥末:2汤匙             欧芹:2汤匙    

百里香:1汤匙         面包糠:4汤匙           蒜蓉:2汤匙   

二、菜谱特色:味道真得非常好,外面脆而辣,天气冷的时候吃就最好。

三、制作步骤:

1、先洗好羊架(很有味呀),用纸抹干,再用盐同黑胡椒薄薄地腌一腌(30分钟)。

2、快火下油起锅,当油烧热,就煎好羊架每一面至金黄 (大约每面煎2分钟),煎好把羊架放一边待凉 (大约1小时)。

3、羊架凉了,就开烤箱,选择常规档(conventional roast),预热至摄氏110度。

4、用芥末涂匀羊架,骨头上就不需要涂啦;面包糠、欧芹、百里香、蒜蓉全部混合,再洒匀整个羊架(骨除外)。 当预热到摄氏110度,放羊架入炉烤35分钟 (半生熟,要生一点,20分钟就ok)。

20210311
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