在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。
而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的锅具较为合适。
电磁炉在使用的过程中应当和电磁炉保持一定的距离，一般能够放辐射的锅用户在使用的过程中靠的太近也会接收到辐射。
使用电磁炉的最佳距离是20厘米以上，这才是安全的使用距离。电磁炉使用的时间过长需要配备一个不锈钢纤维制作的围裙和防幅手套或者是选择金属靠板进行遮蔽，这样就能很好的减少电磁炉辐射对我们产生的危害。
拓展资料：
工作原理：
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。
其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。
在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。
其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。
此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
参考：百科-电磁炉
民用电锅炉 
2024-05-01 14:39:29
提问者: JoLee❤️
你这个得用20kw的锅炉 一小时就得用20度电 如果五毛一度的话得十元 一天得烧**个小时照这样你一天就花 八十元 到九十元电磁炉炒菜用什么锅好？怎么选择？大概多少钱左右的？
2024-05-01 03:21:21
提问者: 赵二娇
现在卖的炒锅大部分都适用于电磁炉，这种炒锅和普通炒锅没啥太大区别，价格也大致相同，请问用电磁炉做饭炒菜会很费电吗？
2024-05-01 14:18:45
提问者: 梁小厨
不同的电磁炉的耗电会不一样，你可根据公式：w=pt来进行核算，例：w=pt=2kw×1h=2kwh=2度。注：把功率换成千瓦kw，乘以小时h，获得的电能单位就是千瓦时kwh1kwh=1度。补充问题：w表示消耗的电能，或者是电流做的功；p表示用电器的功率；t表示时间 额定功率2000w表示每小时用2度电，即25分钟用0.8度电。家用电水壶的功率为1500w，即每小时耗电1.5度。你用电磁炉炒菜用多长...锅炉引风机如何选型
2024-05-01 04:58:19
提问者: 兰花城
你好，锅炉引风机的选型较为专业，首先，你的知道锅炉烟气量的数值，锅炉烟气在引风机处的温度；其次，你得知道锅炉烟气系统中相关设备的烟气阻力数值（这一数值可从相关使用说明书中获得），得到烟气系统烟气阻力数值。再次，你还得根据现场场地的情况，选择风机的旋向和旋转角度。所有以上数值都取得后，就可以对照风机厂的产品样本或风机手册，只要数值基本一致，就可以选择该型号风机。怎样选购炒菜用的锅？
2024-05-01 16:21:39
提问者: 萌萌^ω^
炒菜的锅还是选择上热快一点好，因为上热快的锅，能快速炒熟菜，而菜还不流失水分，这样炒出来的菜能充分保鲜。涂层锅：涂层有毒，涂层掉了一点后就会大面积的掉，直接伴随食物一起吃到嘴里了，涂层锅的涂层一掉，锅就基本报废了，就开始粘锅了。 不锈钢锅：这种锅自身重量大，对于操作者来说，翻炒（颠勺）显得笨拙，还容易生锈。铁锅：铁锅一定要选高纯铁打造的，经过窒化铁技术打造的，这样的锅用起来更轻，上热更快，女士用起...用不粘锅炒菜好不好
2024-05-01 17:09:22
提问者: 心是晴朗的人生就没有雨天
不能严格说不好或者好。不过铁锅确实没什么害处，人体需要铁，铁锅的铁足够人每天的需求；而不粘锅好的可以是纳米材料的，大概要一千元左右，而几百块钱买的都不是纳米材质的，这导致了它的锅面基本都是有机化合物成分，这些成分遇热会不会分解成有害物质，也是因锅而异的。台式电磁小炒炉哪种千万不能选?
2024-05-01 15:59:01
提问者: 中分双头水
没有线盘托架的不要选。注意散热风道，是否是独立双风道散热结构？是否出货前在厂家经过60道工序的检测。用铜锅吃火锅。要多少功率的电磁炉
2024-05-01 14:07:27
提问者: 菲娜老师?
电磁炉只识别铁锅,不锈铁锅,拿磁铁试试. 不放锅也响,意思是无锅报警 电磁炉是没有办法识别陶罐，铝制锅的。 还有问题的话 建议找售后解决问题 三友情系你我他,电磁改变千万家!电磁炉和燃气灶哪个炒菜好吃点？
2024-05-01 01:09:15
提问者: 依诺爱大伟829
这还用说，肯定是燃气灶做的 好吃啊家用供暖锅炉如何选购？
2024-05-01 04:58:23
提问者: 王心洁唉.
根据需要选择，1、如果是地暖，可以选择冷凝炉，但价格贵，如果是暖气片，普通炉子，就可以。2、品牌选择，博世、威能、菲斯曼等大品牌都是可以的。3、商家选择看地区了。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。