用料：蛋糕 1个，黄油5g，白（黑）巧克力50g
1、首先将蛋糕切片，厚薄都可以。厚一点烤的时间就会久一点，薄一点时间就会短一点；
2、将切好的蛋糕放进进烤箱，温度是120度，三小时，直到烤到脆脆的就可以了；
3、将巧克力和黄油放碗里融化，可以用勺子搅拌使其均匀；
4、将烤好的蛋糕干在巧克力酱里滚一圈，然后放到冰箱里冷藏，等巧克力酱凝固就可以食用了，就是干蛋糕。
扩展资料：
蛋糕分类有：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
20210311
蛋糕的做法，镜面蛋糕怎么做好吃，镜面蛋糕的家常做法 
2024-05-23 22:13:49
提问者: 大、婉婉
镜面蛋糕的做法材料镜面：草莓口味qq糖2包饼底：消化饼60克，黄油40克左右芝士糊：奶油奶酪230克，牛奶90ml，鲜奶油180ml，糖粉60克（喜欢甜可多放），吉利丁片3片，朗姆酒9ml，草莓果酱1瓶200克做法【准备工作】：1、土司模壁四周刷点油，剪一条长幅和一条宽幅的保鲜膜分别沿长，宽的方向，一纵一横贴服贴。2、吉利丁片也用凉水泡开。【具体步骤】：1、消化饼装入食品袋中压碎，平底锅里黄油融化...法式草莓慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-23 08:32:54
提问者: 壮士高寒
用料 慕斯糊：淡奶油400ml、老酸奶280g、纯牛奶200ml、吉利丁片20g、细砂糖50g、朗姆酒10ml、蛋黄38.5g（两枚蛋黄）、冰纯净水100ml。 镜面：纯净水100ml、草莓汁100ml、吉利丁片7g、冰水100ml 夹层：蛋糕胚片一片。 表面装饰：草莓20颗、糖珠6颗。 法式草莓慕斯的做法 准备好食材：慕斯糊：淡奶油400ml、老酸奶280g、纯牛奶200ml、吉利丁片20g...10寸芝士蛋糕做法配方
2024-05-23 03:02:45
提问者: 你洋哥很威武
用料 消化饼干digestive cookie 300g 黄油butter 200g 奶油芝士cream cheese 1000g 砂糖sugar 320g 酸奶油sour cream 400g 全蛋（60g左右） 6只 蛋黄 2个 香草精vanilla extract 15～20滴 柠檬汁lemon...做蛋糕烘焙店单干好还是加盟好？
2024-05-23 14:14:41
提问者: 李天天
个人觉得如果技术很好的话单干也可以，没有技术的话还是选择加盟比较好，一般加盟贵把他的技术教给你。蛋黄蟹和梭子蟹炒年糕的做**
2024-05-23 21:32:29
提问者: ?小小静?
1、江蟹把盖子揭开，盖子里的沙袋去掉，不然可能有沙子的，水稍微洗一洗（可别把黄冲掉了，那个最好吃了）。小一点的江蟹建议对切，大一点的切四份。别忘了把上面那个毛毛的弄掉。两个脚切开。 2、年糕放水里焯一下。 3、准备葱、姜、蒜、海鲜酱、黄酒、醋。 4、锅里放油，葱、姜、蒜煸出香味，倒入江蟹翻炒一下，放入黄酒、醋，放海鲜酱、年糕炒一下，加一点点水煮煮，我用的是李锦记的海鲜酱有点咸的，所以没...6寸抹茶味提拉米苏慕斯蛋糕的做法
2024-05-23 05:02:25
提问者: 吉林卫视好久不见
用料 消化饼干 80克 黄油 40克 淡奶油 280克 ...甄糕的做法，甄糕怎么做好吃，甄糕的家常做法
2024-05-23 10:54:33
提问者: 花艺师 蚊蚊
主料糯米400克蜜枣200克葡萄干100克纯净水适量辅料红糖60克步骤1.糯米洗净，提前浸泡半天。2.葡萄干洗净备用3.蜜枣剖两半。4.电饭煲里铺一层糯米，铺一层葡萄干。5.再铺一层糯米6.铺上蜜枣和葡萄干。7.最后铺上一层米，一层蜜枣。8.撒上红糖。9.加入适量纯净水，开始蒸。10.蒸好的甄糕。黑米糕的做法,黑米糕怎么做好吃,黑米糕的家常做法
2024-05-23 11:52:57
提问者: 金锋团队JKFilm
食材明细巴马黑米150克枸杞10个白砂糖30克甜味口味煮工艺半小时耗时简单难度黑米糕的做法步骤1准备材料2将黑米洗净后浸泡过夜。3倒入少许浸泡水，拌入适量白砂糖4加入适量略微漫过米的清水用电饭煲煮熟5煮好的米饭一粒粒的。6用小勺将黑米饭装入模具中压紧实。7枸杞清洗后用开水略微浸泡一下。8将模具中黑米糕脱模装盘即可。9表面装饰上一粒枸杞。崇明糕的做法，崇明糕怎么做好吃，崇明糕的家常做法
2024-05-23 11:20:54
提问者: 小8
主料：糯米粉30g 辅料：大米粉10g 红糖10g 葡萄干10g 花生10g 红枣10g 步骤：1.在糯米粉内倒入适量大米粉。2.锅内清水煮开，3.放入约10g红糖。4.煮开后，搅拌均匀。5.大米粉内，放入葡萄干等辅料。6.将红糖水倒入糯米粉、大米粉内，搅拌均匀。7.将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。8.在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。9.放入蒸锅内，蒸20...配方/梅花糕做法/梅花糕模具多少钱/梅花糕
2024-05-23 20:31:14
提问者: 纯小喵?
食材制作此糕需特制紫铜模具，重达10余公斤，内有19个梅花状孔。原料配方(制100只) 上白面粉4公斤豆沙3.5公斤白砂糖150克糖猪板油丁500克红绿丝75克食碱15克豆油25克方法/步骤取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理)，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2公斤)和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起粘无疙瘩，将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。