请问烹饪中指的“一杯”是多少?

喜欢下雨天的我☔️☔️☔️ 2024-05-26 04:54:00
最佳回答
1杯 1cup = 250ml 或者 235ml

1汤匙 1 tablespoon = 20ml 或 15ml

1茶匙 1 teaspoon =5ml

西方食谱常用容积单位,如一杯(235ml 或 250ml),一汤匙(15ml 或20ml),一小匙(5ml)。(上面所说两种度量有所差别,但在多数食谱中,是不会影响到成品质量的,除非用在某些关键成分如发粉等化学品时,会采用3小匙等更精确的说法)

具体与质量的换算:

250ml 的:

牛油 250g
芝士丝 125g
面粉 125g
全卖面粉 135g
蜜糖 350g
砂糖 220g
糖粉 175g
果仁 125g
酸奶 250g
米 200g
葡萄干 125g
巧克力碎 125g

与其换算,最好是去烘焙点或者网上买一套量杯,价钱也不贵,一套包括了很多个,省得你每次换算还要去秤,一舀就准了。 20210311
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