好吃，也可以自己做
秘制牛肉干
主料
牛肉5斤
葱姜适量
辅料
花椒适量
大料适量
辣椒碎适量
孜然适量
糖适量
红酒适量
酱油适量
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
秘制牛肉干的做法步骤
1
选好牛肉。
2
回来洗净后。
3
切成比麻将块大一些的块。
4
或者片。
5
准备一锅清水。
6
煮沸后。
7
将牛肉块放入。
8
煮一小会儿。
9
等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。
10
捞出牛肉，控水。
11
准备好电饭锅。
12
将牛肉放入，开始投料。
13
投入，大料。
14
投入花椒粒。
15
投入辣椒碎。
16
投入孜然。
17
投入姜片。
18
投入白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）
19
准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒）。
20
酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
21
加入红酒。
22
加入酱油。
23
把电饭锅内胆放入电饭锅。
24
盖上电饭锅。
25
按煮饭功能，煮到自己跳到保温。
26
这时再加入葱。
27
盖上盖，继续闷煮一会儿。
28
尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。
29
可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。
30
等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
牛腱子肉怎么做好吃 
2024-05-25 09:33:59
提问者: xnf宁
红烧牛腱子牛腱子肉是牛大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味，但用来红烧更为好吃，不油腻，不塞牙，入口软糯化渣，也可加入白萝卜、笋子等一起红烧。且汤汁浓香鲜美，可用来早餐煮面、烫米粉，一点都不会浪费。第一种做法材料牛建子，葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、**、香叶、黄酒、酱油、糖、水、味精。制作流程1、牛腱子买来洗干净红烧牛腱子2、切成块，放到冷水里煮。3、水开了烧5分...牛腱子肉怎么做好吃？
2024-05-25 20:11:53
提问者: A 钢铁女战士
大家好，这里是美食巴巴，每天专注美食原创回答。牛腱子肉就是牛大腿部的肌肉，那究竟怎么做好吃么？接下来给大家介绍一种相当不错的做法。1.首先将买来的牛腱子肉清洗干净，切成几个小块，放入高压锅内。2.准备一些配料，香叶桂皮去腥，还可以加一些八角和胡椒，几个大蒜放入高压锅。3.高压锅内放入适量的水，浸泡到肉就可以了，煮上半小时就可以了。4.捞出煮好的肉切成块，再小炒着吃，非常美味。更多美食制作请关注美食...四川哪个牌子的牛肉干最好吃啊??
2024-05-25 23:09:15
提问者: 刘卓*
老成都。小时候特喜欢吃。现在的**娃也不错。吃生牛肉有细菌吗?
2024-05-25 01:45:17
提问者: 何京涛tt
实际上生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来，食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成 伤害较轻,牛肉绦虫虫卵不会感染人体.但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、猪肉等都不能生吃，羊肉旋毛虫、猪肉绦虫都是能对人体构成严重伤害的寄生虫。长吃牛头肉好吗
2024-05-25 20:03:46
提问者: 猫小君 ?
适量即可。红焖牛头主料：牛头1个辅料：盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量制作：1) 将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂布色；2) 起国放油烧热，将牛头肉炸至金布捞出； 3) 将炸好的牛头肉加入辅料用锅蒸约25分钟，改刀成块，在加辅料蒸入味；4)起锅放剂布，下牛头肉焖10分钟，肉装盘，原汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。丽江耗牛肉哪家好吃
2024-05-25 20:49:13
提问者: Sherry?^_^
正宗的很少，只有一小部分，所以还是自己去做吧五香牛肉干 [原料] 瘦牛肉2500克，酱油250克，白糖125克，肉蔻少许，白酒50克，蒜头25克，味精5克；姜块50克，葱段50克，花椒2克，八角2克，白芷2克，桂皮2克，小茴香2克。 [制法] 1．将瘦牛肉洗净，去筋膜油脂，切成500克左右的块，放锅中，加清水淹没，放姜25克，煮30分钟，捞起，洗净。 2．将原汤表面的油撇去，放入牛肉块，取纱布一块...白牦牛肉与黑牦牛肉那个更好吃
2024-05-25 08:01:56
提问者: 娱乐小表妹
白牦牛肉营养价值更高！白牦牛产地是天祝藏族自治县，我们普遍看到的是黑色的，唯独天祝藏族自治县的牦牛是白色的！就比如说枸杞子为啥宁夏的好！相同的道理。谁吃过蜗牛肉，蜗牛肉好吃吗？
2024-05-25 21:22:54
提问者: 霏祥
吃过专门食用的蜗牛，人工养殖的，味道口感一般。法式大餐里也有用蜗牛烹饪的菜肴，不知咋样是黄牛肉好吃还是水牛肉好吃？
2024-05-25 07:43:18
提问者: @学者
从肉质上来讲，黄牛肉的肉更细嫩，颜色棕红，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。两者一个最大的区别是，黄牛的骨头煮熟后呈黄色，而水牛的骨头显得比较白。你是愿意吃纤维粗，肉松弛含水多，香味寡淡的水牛肉还是宁愿吃更香更嫩的黄牛肉呢。这样一比较水牛肉好还是黄牛肉好的答案不言而喻。在哪里可以买到正宗又好吃的牛肉干
2024-05-25 01:23:38
提问者: 叫我Q比特
tb的麻辣女将最好吃特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。