什么鱼最适合做酸菜鱼？ 
2024-05-19 05:47:46
提问者: A懒懒?
作为一个四川人，我不吃泡菜这件事让很多人觉得不可思议，从小到大，在饭桌上泡菜都是不允许摆在我面前的，去年我妈见我在整理泡菜坛子，做泡椒泡姜，老妈惊得下巴都要掉下来了，唉，我不吃泡菜，但是我总要做菜呀！话说回来，1994年第一次和同事们去吃酸菜鱼，我当时的内心是排斥的，在做了剧烈的思想斗争后终于吃了第一块酸菜，马上被惊艳到了，酸菜经过煸炒，再和鱼骨一起熬，最后加上鱼片的味道，酸菜的鲜美已经超过鱼了好...什么样的鱼最适合做酸菜鱼？
2024-05-19 23:57:36
提问者: 太原你事儿哥
酸酸辣辣的一盆酸菜鱼，鱼片细嫩爽滑，弹性十足，鲜美又好吃！其实，真正好吃的酸菜鱼，和鱼的种类大有关系。到底哪些鱼适合做酸菜鱼呢？这里给大家推荐三种最适合做酸菜鱼的鱼，用这三种鱼，就能简单做出一盆好吃的酸菜鱼啦！哪些鱼适合做酸菜鱼？草鱼最常见的酸菜鱼，就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩，也很适合切成片。草鱼本身有个缺点，就是它的土腥味比较重，不过做成重口味的酸菜鱼的话，就可以很好地掩盖这个问题了。草...我家腌酸菜。外面太冷，整缸都冻成冰了怎么办？会不会酸菜就不能吃了啊？
2024-05-19 06:11:51
提问者: 东哥说服装
没事，会酸，只是慢一点.里边的微生物在低温条件下，休眠或活动性降低.耐心一点，亲做酸菜鱼怎么让鱼肉更嫩？？？？？？？
2024-05-19 13:40:13
提问者: 陈珠珠
酸菜鱼的做法一：材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、做法：1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。2、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜...芥菜腌酸了怎么办，可以吃吗？怎么补救呢
2024-05-19 12:20:45
提问者: 张小露
那是因为时间长了。或是没有放在冰箱里。我还喜欢吃这样的呢，说明发过来了。你可以加一点点糖和生抽。看什么程度了，一般来说是可以吃的，加点点糖和生抽买了大白菜、葱味鱼丸、**牛丸还有甜不辣,怎么烧成一道美味的菜?????
2024-05-19 05:34:51
提问者: 海の女儿
像烧火锅一样放在电磁炉里烧 放点 辣椒酱酸菜鱼推车多少钱?
2024-05-19 13:08:14
提问者: ✨
不贵，一般也就是和三轮车的价格差不多200-300元吧酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼用多利鱼可以吗
2024-05-19 23:04:29
提问者: 江先森的桥宝宝
当然可以。多利鱼适合做：糖醋鱼 糖醋鱼 红烧鱼 红烧鱼 酸菜鱼 酸菜鱼 香辣河鲫鱼 香辣河鲫鱼 剁椒鱼头 剁椒鱼头 白萝卜鱼头汤 白萝卜鱼头汤 番茄鱼 番茄鱼。酸辣水煮肉片的做法，酸辣水煮肉片怎么做好吃
2024-05-19 17:19:16
提问者: 贵阳小希艺考培训（禾田夕艺术学校
食材里脊肉200g豆芽，蒜苗，青笋各100g葱5g干辣椒十几根花椒二十多粒豆瓣酱3汤匙料酒1汤匙酱油1汤匙五香粉1g糖2g玉米淀粉10g菜油适量高汤1碗步骤1里脊肉切成大小均匀的薄片，在水中反复洗净血水，加入盐、五香粉、料酒，最后加入淀粉拌匀，再裹一点麻油味。2锅中放入少许小火炒辣椒，后半程加入花椒同炒，到辣椒、花椒棕红、轻、脆，香味溢出后关火。3将辣椒和花椒取出用刀剁碎或用工具捣碎备用。4锅底加...酸汤鱼放什么小菜好吃
2024-05-19 09:35:24
提问者: 24Frames杂谈
酸菜鱼汤不用放小菜了呀~酸的本身也是菜啊~真想放的话，就放油菜吧~不过里面放点粉丝和泡椒味道超级好~~特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。