准备材料：
土豆、红薯 各两个
洋葱 半个
蒜 8颗
辣椒 2个
黄油 20g
盐、黑胡椒、辣椒面 少许
姜片、料酒 少许
肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔 随意
三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜 少许
做法：
1、将蔬菜全部切成滚刀块的形状。
2、用盐、黑胡椒、料酒、姜片将肉类品腌制10分钟左右。
3、将甜面酱、蚝油、番茄酱以2：2：1的比例调制成三汁酱，还可以加入一点点蜂蜜、味极鲜、辣椒面等。
4、准备好其他的涮菜。
5、热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，根据菜量加入少量热水。
6、码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，还可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补。
7、10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等。盖上锅盖再焖10分钟
8、刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面。
9、再焖5分钟后可以开始吃了。
20210311
怎样做焖芋头 
2024-05-15 18:22:59
提问者: Alone_
腊味花腩焖芋头 材料腊肉100克、花腩200克、芋头300克、葱段15克、冬菇片20克、紫苏5克、蒜头(去衣)15克、姜片15克，鸡汤、盐、糖、生抽、花生油各适量。烹制1、腊肉切片备用；2、花腩洗净切片，以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用；3、芋头洗净切片，放入蒸炉蒸15分钟，拿出备用；4、开锅下油，爆香蒜头、姜片和葱段，下花腩和腊肉翻炒片刻，然后下适量鸡汤、冬菇和紫苏，以盐、糖调味，将芋头放入，细火...锅包肉的正宗做法是怎样的？
2024-05-15 17:57:21
提问者: 安吉拉杰啊
大家好。锅包肉是众所周知的哈尔滨传统名菜，据说是光绪年哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文研究出来的，而且当时为了适应外国人，尤其是俄罗斯人的口味，这道菜由最初的咸鲜口味改成了酸甜口味。我虽然不是生活在哈尔滨，但是生活在东北，锅包肉也是餐桌上的常客，今天给大家介绍一下我家做锅包肉的方法，做出来的口感是酸甜的。1、姜去皮切丝，大葱葱白切丝，然后把切好的丝在清水中泡一会。2、猪外脊洗干净后切成片，不要太薄...三汁焖锅市场前景如何？
2024-05-15 14:34:54
提问者: 请留步
焖锅现在市场挺火的，主要还是要选择一个品牌，口味，价位都不错的比较好。怎么做油焖大虾？
2024-05-15 08:37:21
提问者: 不二周助
问题：怎么做油焖大虾？鱼虾蟹中，我爱吃虾，高蛋白低脂，烹饪简单味道又美，做起来也不费事，家里来客招待又可以做成美美的宴客菜，有面子也有味道，人见人爱的菜肴之一~我们家吃虾，不喜水煮，孩子觉得有些寡淡，所以为了迎合孩子的口味，油焖大虾就成了餐桌常客~油焖大虾好吃，却也有不同的做法和版本，我这个做法是从饭店学来的，先炸后炒，特别入味，你们喜欢的一定要试试~我是这样做的：用料：新鲜基围虾250克/红椒1...正宗的定州焖子是怎么做的？
2024-05-15 20:24:39
提问者: ʚ可爱婷ɞ
作为定州人，焖子从小吃到了大，最大的区别就是小时候肉很多现在少了很多，除了焖子还有手掰肠和各种熟食什么的。最正宗的定州焖子有两家，一家是西关的生产公司和东关的焖子。他们的区别是西边的长时间保留后会很粉，但是味道更香一些，东边的味道略差但是保留起来没有那么粉。其实东关西关都是一家的两个儿子，后来分家了，对于原有秘方做了改良而已。最重要的就是秘方，在我小时候有亲戚曾经花了几万块钱去做过学徒，拿出来秘方...酱香汁 做法
2024-05-15 00:09:35
提问者: 妖蛾子
宫保（爆）汁： 原料：蒜片10克，姜末10克，葱段15克 调味料：干红辣椒5克，湿生粉15克，花椒15粒，豆瓣酱（切碎）10克，料酒5克，白糖10克，醋10克，盐2克，味精2克，油50克，葱段10克 制法：湿生粉 料酒 白糖 醋 味精 盐够兑成汁；油烧热入葱段 干红辣椒 花椒 豆瓣酱炒出香味，倒入芡汁烧开即成。 特点：酱香浓郁，**集成一菜，别具一格。 鱼香汁： 原料：白糖20克 料酒...焖锅加盟哪家好价格
2024-05-15 07:59:35
提问者: 湖北庐陵王酒业
真的吗？太好了，非常喜欢这儿有一个：合法、没风险、没加盟费；产品质量高、价格还便宜；奖金制度简单、倍增容易；不伤人不伤己、不愁人脉；永续发展的生意。欢迎交流酱焖辫子鱼怎么做好吃，酱焖辫子鱼的家常做
2024-05-15 08:59:29
提问者: ?终于等到你
主料辫子鱼500克辅料豆瓣酱20克醋5毫升葱10克姜5克蒜10克五香粉3克美极鲜5毫升白酒5毫升水50毫升料酒20毫升香菜3克花生油30毫升步骤1.辫子鱼去鳞，内脏，洗净。2.在鱼的两边切斜刀放入盘中加 少许料酒腌制20分钟。3.豆瓣酱放入碗中加适量的水调匀。4.热锅下油，先放入鱼煎一下。5.再放入调好的豆瓣酱，醋，葱姜蒜，五香粉，白酒，水大火烧开。6.转小火盖盖焖10分钟，出锅前大火收汁加美极鲜...焖生蚝的做法，焖生蚝怎么做好吃，焖生蚝的家常做法
2024-05-15 07:59:32
提问者: 21克灵魂
用料 蚝 15～20只 油（花生油） 50g 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 糖 适量 小葱 2～3根 青椒 1个 耗油 1汤匙 料酒 1汤匙 红焖生蚝的做法 1.蚝一定要新鲜 最好自己开。2.用水焯一下，个人自己感觉要到7～8层熟。3.姜末，蒜末，常规准备。4.青椒切粗条。注...油焖白芦笋怎么做
2024-05-15 17:28:56
提问者: 千龙网
主料：白芦笋500g 虾仁100g 百合1个辅料：姜末适量 蒜末适量 盐适量 味精适量 淀粉适量1.白芦笋去皮斜刀切段2.焯水3.百合掰成小瓣，虾仁洗净4.虾仁用少量淀粉，料酒腌制5.用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。6.锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋、百合翻炒，加入虾仁，快炒，调味出锅即可特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。