余甘要怎么腌制好吃

开普敦老船长 2024-05-12 02:59:34
最佳回答
主要材料是盐和白糖
用煮过的白开水(腌制时不会发霉)洗干净后,晾干。
用盐和少许白糖或冰糖(冰糖味道比较好)一起腌制,可以加点醋增加风味。
醋的比例要多过糖,例如醋:糖 = 3:1
压紧,四五天后就好了,可以腌到一个星期。
泡过的余甘水还可以直接饮用,放点冰块和酸梅,热天时解暑。 20210311
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