回家吃饭的大米饭是怎么做的

陈路 2024-05-16 14:37:14
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回家吃饭煮饭仙人之银饭秘笈 by 村嶋孟

材料:大米 水
做法:
1. 做“米饭广播体操”锻炼身体;
2. 选大米,挑选大米的时候要选色泽明亮晶莹剔透没有瑕疵的大米;
3. 精准的测量米量;
4. 淘米,像大米桶里倒入水然后快速的将水倒掉,而后用手在米中转圈不断搓米,如此反复几次;
5. 泡米,往淘好的米中倒入水,泡40-60分钟;
6. 煮饭,首先煮饭的水应静置一晚上,从而把水中的漂**和其他杂味统统去掉。煮饭先小火煮10分钟,而后转大火煮10分钟,在上汽后每隔十秒手轻轻转动锅盖,这样可以防止饭汁沸溢米饭结块;
7. 焖饭,煮好的饭要盖盖焖上15-20分钟,这样米饭味道更香,最后盛饭时应一圈一圈的先盛表面一层。 20210311
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