酵母菌 淀粉 
2024-05-13 23:29:19
提问者: 红妹
先用曲霉分解淀粉是因为曲霉可以产生淀粉酶，将淀粉分解为单糖。在有氧气的环境中，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳。而酵母菌在缺乏氧气时，将糖类转化成为二氧化碳和乙醇。其中乙醇就是酿酒所需要的产物。酿酒算是生产制造业，追求最大的经济利益，当然要使用最迅速的生产方式，而先用曲霉将淀粉分解为单糖，再用酵母菌酿酒是最佳的组合，全部都丢给酵母菌的话，反应时间会极其漫长，除了酒的价格会超涨外，小型酒厂估计也会倒...刷墙粉跟腻子粉有没有区别
2024-05-13 08:16:34
提问者: 楚浩
刷墙粉就是滑石粉，滑石粉工艺，使用的不仅仅是滑石粉+胶水，它们的组合还有一个非常重要的原料：白水泥，即：滑石粉+白水泥+胶水。腻子粉是水性涂料，相对于滑石粉+胶水，腻子粉更环保，批出来的墙更硬。墙壁很容易就磕碰出坑坑洼洼来，其原因就是墙面太软。这种情况多数是使用滑石粉过多造成的。变性淀粉跟一般淀粉有什么区别
2024-05-13 21:05:39
提问者: 国家退堂鼓一级表演家
变性淀粉是在普通淀粉通过了物理和化学和生物的方式方法，改变了淀粉颗粒的结构，从而赋予其原淀粉不具备的性质，所以我们把这种淀粉称为变性淀粉，也有别名叫做改性淀粉，修饰淀粉，淀粉衍生物等。 变性淀粉的主要的利用价值就是可以带来比普通淀粉更好的一些特性，比如改善制成品的口噶，改善制成品的组织状态，增强产品的加工性能，加强产品的耐受能力等等再不同方面增加了一些原有淀粉做不到的一些性能雨有点。 ...酵母粉和面粉比例?
2024-05-13 14:43:55
提问者: 海上云端
酵母和面粉的比例是1:100，以下是素馅包子的制作方法：主料：面粉500克、泡发木耳400克、胡萝卜3根、鸡蛋3个辅料：胡椒粉1小勺、葱1根、油适量、盐少量1、木耳泡发洗干净备好，胡萝卜清洗干净，鸡蛋备好。2、木耳用料理机打碎。3、胡萝卜也打碎。4、鸡蛋炒熟炒散。5.这一步很关键，炒好鸡蛋盛出去，在放油，把胡萝卜炒一下，油可以多一点，拌馅的时候就不用放油了。6、所有食材收放一切，放入盐、胡椒粉拌匀...小苏打和泡打粉的区别
2024-05-13 12:35:12
提问者: 麦子爹
1、性质不同苏打粉就是单纯的碳酸氢钠，是碱性的，可以做膨松剂、酸度调节剂等，在酸性环境下蓬松效果比较好。泡打粉是用苏打粉和其它物质混合而成的一种中性粉末，在面点中起到蓬松作用，各种环境都可以使用。2、成分不同小苏打小苏打的主要成分为碳酸氢钠，是一种化学制剂型的食品添加剂，小苏打融于水后会呈现弱碱性，并在面团中形成松软的气泡结构，常被用作食品制作过程中的膨松剂。泡打粉泡打粉是一种复合膨松剂（化学制剂...2斤面粉要放多少酵母粉,多少泡打粉和水,糖?
2024-05-13 00:21:32
提问者: 求婚策划师Kiki
2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5% --1%。放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少，现在2斤面加3克泡打粉就好，泡打粉先拌在面粉中，千万不能先...散粉用刷涂 或粉扑涂有什么区别？
2024-05-13 04:41:43
提问者: Kim
吸附能力不同粉扑的吸附能力强。上妆精致无暇，上粉更加均匀自然，关键是粉扑的质地更好，而且吸附能力强。刷子吸附能力差，刷涂不容易涂均匀，而且量小。2.抓粉能力不同粉扑抓粉能力强。散粉用得恰到好处，可以吸收脸部多余油脂，不怕晕妆。刷子抓粉能力差，对于油皮来说刷粉不能做到很好的控油效果。3.质地不同散粉刷部分纤维刷毛制品，如果你的皮肤比较敏感脆弱，建议用粉扑。粉扑更贴合皮肤吸收，不容易过敏。4.方便度不...自发面粉做馒头用一般需要发酵多久？
2024-05-13 10:43:56
提问者: 咸鱼
一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。扩展资料：做馒头注意事项：1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上，（北方人一般不会把面团再揉成馒头状，这是剂子口要朝下，日常食用的一般都是白面馒头，因此一般不会加别的东西，只有...泡打粉吉士粉塔塔粉有什么区别
2024-05-13 02:33:16
提问者: lone wolf
1、主要原料不一样泡打粉主要原料是苏打粉和玉米粉，苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。吉士粉主要原料是疏松剂，稳定剂，食用香精，食用色素，奶粉，淀粉。是一种香料粉。塔塔粉种**白色粉末，属于食品添加剂类。2、作用不一样泡打粉主要用于粮食制品之快速发酵，用于粮食制品之快速发酵。吉士粉增加食物的香气。塔塔粉帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性。3、适用食物不一样泡打粉一般用于蛋糕、发糕、包...什么牌子的酵母粉好
2024-05-13 10:47:13
提问者: 安庆人在南京
用于营养补充的吗？安琪纽特的酵母蛋**最好，好像含有酵母蛋白、乳清蛋白和大豆蛋白，营养丰富而全面，还是郭富城代言的喔特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。