不一样。区别:
1化学组成不同
2用途不同
3使用对象不同
20210311
苏打粉多少钱 
2024-05-20 20:58:24
提问者: 潮邦
一块钱是小包的，大包的两块钱!生粉和淀粉一样吗
2024-05-20 19:22:54
提问者: LC❤️LXT
生粉就是淀粉，淀粉不一定是生粉。生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，**和**省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。从化学上讲，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，淀粉的化学通式是(c6h10o5)n。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，是人体获得...请问一斤猪肉应该放多少食用小苏打？小苏打和肉的比例是多少？
2024-05-20 22:53:37
提问者: 艺星最帅
0.5g就够了，比例是不超过百分之一。另外不建议用这种方法，应该用淀粉最好，也安全，一样能让肉变的很嫩。小苏打一般都是发面用的。小苏打小苏打，即碳酸氢钠（sodium bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中...食粉都有哪些作用?
2024-05-20 14:49:14
提问者: 朱大怡_ ?
食粉即小苏打，其分子式nahco3，是一种碱式盐。因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。例如：制作桃酥时，就是利用食粉加热分解产生二氧化碳，而二氧化碳又比空气重，所以气体向边“横”着膨胀使桃酥泻身，体积增大。又如油条，就是利用食粉同明矾反应产生大量二氧化碳气体使体积膨胀的。但是，食粉不可以加入过量，因为它是一种酸式盐，过...生粉和淀粉一样吗
2024-05-20 03:41:06
提问者: 阿福
生粉就是淀粉，淀粉不一定是生粉。生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，**和**省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。从化学上讲，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，淀粉的化学通式是(c6h10o5)n。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，是人体获得...安娜苏的蜜粉和paul&joe南瓜粉 哪个好
2024-05-20 11:56:38
提问者: 宣岩企业
annasui的不好用 光是盒子好看 annasui的更适合皮肤发黄的mm。。。南瓜粉1号透明色任何肤色都可用，是我见过最细的粉了 推荐下做蛋糕100g面粉用多少泡打粉？小苏打用多少？
2024-05-20 21:19:32
提问者: 陈翔六点半
做蛋糕100g面粉用2克泡打粉，不需要小苏打，蛋糕主要是依靠打发蛋白制造蓬松的效果，如果怕消泡蛋糕塌陷，可适当放少量泡打粉。下面介绍做法：准备材料：鸡蛋3个、白砂糖80克、牛奶15克、油15克、低粉100克、泡打粉2克制作步骤：1、蛋白液中加入适量白醋2、分次加入白砂糖，打至干性发泡3、蛋黄中放入牛奶和玉米油4、搅打均匀5、蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀6、筛入低筋面粉和2克泡打粉7、用翻拌的手法快速拌均...食用碱跟小苏打是一回事吗
2024-05-20 07:43:04
提问者: 余小鱼吖:D
不是，食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，小苏打应该不可以用作蒸馒头吧小苏打和食用碱有什么区别?
2024-05-20 03:52:30
提问者: Mr.Rick
小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。在做馒头、油条等食品中，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。可用于食品烫漂、去涩味。可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用。作酸度调节剂和化...食用片碱和食用级片碱一样吗
2024-05-20 05:37:36
提问者: 南宁小胖子
食用片碱属于食用级片碱，概念不同，不好一样，就像山羊与羊的区别，山羊是羊，而羊就和山羊一样吗？特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。