海天酱油里面有个什么草菇老抽系列，草菇老抽是什么意思来的？ 
2024-05-11 10:50:19
提问者: 结婚乐App
唉，连草菇老抽是什么意思都不知道，兄弟啊，这个时代要学会用了，里面什么都有。海天草菇老抽是海天酱油首创的优质老抽产品，新鲜草菇是一种非常美味的食用菌之一，营养丰富，海天草菇老抽是在优质老抽酱油中，加入新鲜晒制的草菇汁经露晒浓缩而成，海天酱油在原有的豉香基础上，具有独特的菇型香气，并且草菇中的鲜味物质更增加了老抽的提鲜功能，使得海天草菇老抽在菜肴增色添鲜上独树一帜，遥遥领先于其它传统老抽产品。海天草...做饭用的生抽，老抽都可以用酱油代替吗？有啥区别？
2024-05-11 12:43:09
提问者: MeHow酱
酱油一般有老抽和生抽两种。生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食，而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌。家庭厨房生抽、老抽各备一瓶，即可应对各样烹饪要求。生抽和老抽的区别：1、颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。2、味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。...李锦记生抽和老抽哪个贵
2024-05-11 10:29:28
提问者: 叮叮
现在生抽和老抽也分不同品种，总体老抽略高一点李锦记精选老抽酱油是酿造的吗
2024-05-11 06:42:13
提问者: 啦啦啦啦
用发酵好的豉水加糖盐煮制的一品鲜酱油和生抽和老抽及美级鲜的区别用途，哪几样可以同时放！
2024-05-11 19:28:35
提问者: 山西临汾胡桃里音乐酒馆
不好回答，需要看做菜的方式，如红烧，酱油调味，老抽上色。卤菜，生抽，酱油都可以一起的。炒菜很少同时用，做汤煲类，如果需要颜色深就用到老抽，如果需要增加鲜美味道就用到生抽，美极鲜是复合味道，复合了鲜味，添加了添加剂，所以既有鲜味，又有大豆做的酱油味道，基本上炒菜用很爽，做一些菜式用到很爽，。怎么那么多种酱油，生抽，老抽，美极鲜，味极鲜，咋用？有必要买这么多？
2024-05-11 18:56:56
提问者: 南昌广播电视台
1999年酱油风波南方十四家大厂都是生产配制酱油的大厂。什么生抽老抽没极限危机线无不例外。只有石家庄珍极酱油老总在北京拍胸脯说没用一斤调味液。选择珍极酱油北京和田宽四不加特级酱油自己做酱油吃李锦记锦珍生抽和海天生抽酱油有什么区别
2024-05-11 12:43:21
提问者: ? kay
这个工艺上有很多区别的，从原料，菌种，发酵方法，发酵时间，调配方法等等，都可能存在差异。这都是公司的保密方法。最终还是看色泽，香气和鲜味来区别，鲜味主要是看氨基酸态氮的含量酱油为什么要分老抽和生抽，酿造酱油是哪种抽
2024-05-11 11:28:21
提问者: 化妆师-陈月婷
我从做菜方面的理解，老抽就是用很少就上色，生抽就是用的多也不上色。我做菜用酱油就为上色，老抽性价比高酿造酱油的分类是与配制酱油相对应的，而老抽、生抽是传统酱油的一种分类法，生抽指发酵酱油未经添加焦糖色，具有发酵原油本身淡淡颜色的酱油，而老抽则是经日晒或焦糖色调色的酱油，色泽较深，一般适用于红烧着色。**把酱油按制造方法分为酿造酱油和配制酱油。按传统工艺生产的酱油是酿造酱油。酿造酱油工艺又分三种，低...海天酱油简介:生抽,老抽有什么区别
2024-05-11 16:42:05
提问者: Here We Are
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。生抽就是酱油吗？
2024-05-11 02:44:35
提问者: 轩轩手玩?爱玩
生抽是酱油。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用。而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。 特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。