现在的育肥牛什么价格？就是** 
2024-05-15 07:39:06
提问者: 元宝大气球
育肥牛根据牛的长势和骨架及品种定价格的，从2800-6000一头的都有的，看牛的品种和体型定价格的。牛肉香精是什么
2024-05-15 16:47:43
提问者: baby
牛肉香精又称为牛肉膏，是一种食品添加剂，加入后的猪肉会在香味上接近牛肉。但是由于市面上牛肉价格高于猪肉，其往往会常被滥用谋取暴利。市场上的一些牛肉香精会致癌。牛肉香精以牛肉**物为主要原料，经现代生物技术精制，结合多种食用香料调配而成。既有牛肉特征香气又赋予肉类特有的鲜美口感。耐高温,在冷冻冷藏食品中留香持久、饱满协调。具有纯牛肉风味，属浓香型产品。5**牛肉是什么？
2024-05-15 06:06:35
提问者: YL广东灿扬.卢森堡婚仪定制中心
5a是指牛排的等级。日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据“a-5”“b-1”等规格定价交易。用英文字母把成肉率分为三个等级—a、b、c，**成肉率最高，c级最低。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”4个项目分出的5个等级。“脂肪混杂”表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和...5**牛肉是什么
2024-05-15 08:25:47
提问者: ? Somnus +
一般在我们**是按照牛肉的身体部位来分等级的，但是在日本有一种更加专业的分法。把牛肉的出成率分为abc三个等级，其中a最高。把肉质按照脂肪均匀分布、颜色、弹性等方面分为12345五个等级，其中5肉质最佳。因此5**牛肉是上品中的上品。在北京是很难吃到的，我知道有一家松本楼日式烧肉做这个做的很好，在国瑞城和中关村分别有家店，可空可以去试试。雪花肥牛是正宗牛肉吗
2024-05-15 01:49:02
提问者: 梁小厨
是雪花牛肉源于日本和牛，我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌，如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的犇福、北京的御香苑、山东的亿利源、鸿安、琴豪等众多品牌。2013年江城市场上主要以大连的黑牛牛肉为主，该黑牛是引进日本神户和牛为种源，与法国的利木赞牛取得受精胚胎，再将**到**大连的复州牛中孕育进行三元杂交而成。国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分...冷冻牛肉和冷鲜牛肉有什么区别
2024-05-15 08:14:58
提问者: Aurevoir、
一、储存方式不同冷鲜牛肉即消费者在超市或者专卖店内看到放在冷藏柜里的鲜牛肉。冷冻牛肉是已经在冷藏柜放了一段时间，而且牛肉已经冻住，特别硬。二、营养价值不同冷鲜牛肉与-18℃以下冻结保存的冷冻牛肉相比，又具有汁液流失少、营养价值高的优点。因此，冷却肉是比新鲜肉卫生，比冷冻牛肉更富营养的肉，值得大力推广。三、处理方式不同冷鲜牛肉是严格执行兽**检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在2...牛肉和牛排有什么区别吗？
2024-05-15 10:24:01
提问者: 丶偶然o
牛肉（beef），是肉类食品之一。**的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。所以从定义是看就知道没有什么区别！为什么牛脸肉比牛**宜？
2024-05-15 08:02:04
提问者: 阿力猫
不好吃。牛肉肯定是腿上的肉肉要好。腿上的肉肉多是最好的瘦肉噢。所以就比较贵了。做牛肉丸用什么牛肉好？
2024-05-15 09:45:24
提问者: 就叫我十一吧
做牛肉丸可以用牛的后腿肉。主料：牛肉250g，莲菜300g。辅料：葱适量，淀粉适量，鸡蛋1个，香菜适量，生抽适量，油适量。做法1.牛肉切碎。2.莲菜，剁碎。3.把莲菜，牛肉剁碎。4.加入香菜，葱，淀粉，鸡蛋，生抽拌匀。5.拌匀，备用。6.锅中倒油，烧热。7.把牛肉馅，团成圆球放在油锅中直至金黄。雪花牛肉是属于牛的那个部位
2024-05-15 17:36:53
提问者: 孙尚香and寒忆?
雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。