美式咖啡:美式咖啡是一种咖啡做法。一般由意式浓缩咖啡加入热水制作而成。或者是用意式咖啡机制作,在萃取完了espresso后,继续让机器供水直到一杯完整的咖啡。美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美**人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。
黑咖啡:黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。黑咖啡强调咖啡本身的香味,香味是咖啡品质的生命,也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。
清咖:清咖是黑咖啡的另一种称呼,和黑咖啡没有区别。
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