羊板筋生烤不好烂太硬咋办

邢宇 2024-05-24 22:18:32
最佳回答
可以用卤水卤过之后,再烤。这样考出来,外酥里嫩,而且非常入味。
虽然我没试过,但是应该不错。

比如烤鸡爪,直接考的话,鸡爪会很老,难得啃!
而卤过的鸡爪,熟了之后先不出锅,闷一会。
然后凉了再烤
外酥里嫩,入口即化

板筋的话 也有吃那个嚼劲的 20210311
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