椰汁红糖千层糕怎么做如何做好

果媽? 2024-05-09 19:41:05
最佳回答

主料

马蹄粉500克    椰汁400克    

红糖400克    白糖100克    

炼奶1/3罐    清水185克x5    

红糖椰汁千层糕的做法步骤

1. 先来个合影。

2. 红糖400克加入100克白糖、185克x4=740克水、用小火熬制,直到里面的糖全部融化,放凉备用。

3. 红糖水凉了后加入250克马蹄粉搅拌均匀。

4. 把400克椰汁一起倒在大碗中,加入1/3罐炼奶、185克水、250克马蹄粉、搅拌均匀。

5. 取两个方形实底的蛋糕模具、(我只有一个方的,就找了一个圆的不锈钢盆),以平时吃饭的小碗来量。

6. 蒸锅里放入适量的水,放入模具,先用小碗装一碗调好的红糖浆,大火蒸5分钟,再装一碗椰汁浆,再蒸5分钟,以此类推,直到把模具蒸满。

7. 另外一个也一样,可以做两盆。放凉后再放入冰箱冷藏味道更美!

8. 取出来后切成菱形。

20210311
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