炒菜锅是熟铁锅好还是生铁锅好啊，请各位**来指教 
2024-05-18 14:44:15
提问者: 山东武警
1、从耐用的角度考虑，则选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。2、大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅，则选择生铁锅为宜。一方面，大型锅具的价格比较高，生铁锅比熟铁锅要便宜很多，熟铁锅不能做得太薄，否则会软变形，因此价格比较高；另一方面，大煮大熬往往锅...铁锅炖鸡架得多长时间
2024-05-18 16:37:20
提问者: X1129
如果是市面上的普通鸡大概一两小时，如果是农村的老鸡三四个小时。煮菜用生铁锅好还是熟铁锅；那种健康
2024-05-18 17:17:47
提问者: 津彩青春
一般使用生铁锅： 生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。 此外，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于...东北铁锅炖
2024-05-18 08:31:39
提问者: 蕻
主料鲤鱼一条 土豆一个 茄子四个 白菜叶若干叶 五花肉或排骨适量辅料农家酱半碗 甜面酱两勺 花椒面半勺 蒜瓣一头 葱一棵 姜片三片 ...电炖锅费电吗？
2024-05-18 23:28:42
提问者: baby陈
电炖锅是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300w以下。最小的不到80w，容量有大有小。电炖锅是们日常经常要使用到的生活家电之一，使用电炖锅可以炖出很多的美味。电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的...铁锅炖鱼的加盟费是多少
2024-05-18 20:59:56
提问者: Hi林超
要看具体品牌，比如其升级版本的妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼加盟费用便是58000，会提供从选址到开店经营的一系列支持正宗铁锅炖鱼怎样做
2024-05-18 22:41:54
提问者: 兰花城
得莫利炖鱼原料：草鱼、青鱼或鲤鱼，卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，榛磨或香菇若干，土豆一到两个配料：青辣椒两个，小干红辣椒一定要有（怕辣可少放），葱一根，姜一块，蒜半头，盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮制作方法：1，过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。2，调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理...日常炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好？
2024-05-18 05:50:17
提问者: Queenie Qian
一般来说，是铁锅好。铁，是人体不可或缺的金属元素。其实，很多自称为是“不锈钢炊具”的锅子都不是真正的、完全的不锈钢材料制成的。其中是含有铁元素的。而那些能在电磁炉上使用的“不锈钢锅具”其实都是含铁的，否则电磁炉是不好用的。因为电磁炉的工作原理就是线圈产生涡流感应铁磁物质而发热的。 —— 个人的一点点小经验，仅供您参考而已炒菜用生铁锅好，还是熟铁锅好那位大神给我比较一下。
2024-05-18 19:41:18
提问者: 蜜私特 RIGHT
你好，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。铁锅炖菜的好处 铁锅炖菜的好吃吗
2024-05-18 00:12:07
提问者: 小健。?
用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。 传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。