什么样的鱼最适合做酸菜鱼？ 
2024-05-12 23:57:36
提问者: 太原你事儿哥
酸酸辣辣的一盆酸菜鱼，鱼片细嫩爽滑，弹性十足，鲜美又好吃！其实，真正好吃的酸菜鱼，和鱼的种类大有关系。到底哪些鱼适合做酸菜鱼呢？这里给大家推荐三种最适合做酸菜鱼的鱼，用这三种鱼，就能简单做出一盆好吃的酸菜鱼啦！哪些鱼适合做酸菜鱼？草鱼最常见的酸菜鱼，就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩，也很适合切成片。草鱼本身有个缺点，就是它的土腥味比较重，不过做成重口味的酸菜鱼的话，就可以很好地掩盖这个问题了。草...酸菜鱼是用草鱼做好吃，还是用黑鱼做好吃？还有其他什么鱼好吃？
2024-05-12 02:56:00
提问者: 射箭夫人
酸菜鱼是一道非常美味的川菜，酸辣嫩滑的鱼片广受大众喜爱。酸菜鱼的鱼片来源很多，基本上能够片出鱼片的都能做酸菜鱼，而在一般小饭店出于成本考虑，常用草鱼甚至鲢鱼来做酸菜鱼。如果自己在家做自己吃，根据自己平时做和吃的经验来说，推荐下面几种鱼。一，鲈鱼，鲈鱼肉质细腻肥厚，鱼刺较少，腥味小，容易处理。二，黑鱼，个人认为是酸菜鱼的最佳鱼片来源，从肉质来说，黑鱼比鲈鱼更细腻紧实，但黑鱼身上有**，虽然可以用醋和...酸菜鱼用什么鱼做最好？
2024-05-12 03:01:50
提问者: ?
一般川菜馆用的都是草鱼做酸菜鱼或者水煮鱼。草鱼价格便宜，细刺不是特别多，口感还可以。黑鱼是近几年比较多广式餐厅选择做改良酸菜鱼的。黑鱼肉质比较爽口，刺少，也没什么土腥味。现在市场价大概18元一斤。鲈鱼是我自己比较喜欢选的。鲈鱼有海鲈鱼和淡水鲈鱼，海鲈鱼肉比较结实，淡水鲈鱼肉嫩，所以我通常选淡水。鲈鱼刺少，肉嫩滑，很适合做酸菜鱼。淡水市场价大概15元一斤。很多餐厅还会提供价格比较高的桂花鱼，多宝鱼等...你周边饭店的酸菜鱼都是用什么鱼做的？黑鱼还是草鱼？
2024-05-12 12:11:28
提问者: 素素
以前用草鱼和鲢鱼的比较多 现在用黑鱼的也多起来了。因为酸菜味型独特，烹饪方式去腥力强，所以配合很多鱼种味道都可以。主要看餐厅的定位以及定价体系。草鱼价格低廉 肉质普通 刺相对较多。含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。用草鱼做酸菜鱼...酸菜鱼多少钱一份鲤鱼
2024-05-12 09:39:40
提问者: Outsiders??
一般的酸菜鱼就是20-25酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。渔家郎酸菜鱼是什么鱼?鱼多少钱一斤?
2024-05-12 18:01:47
提问者: 陈老师?
金典酸菜鱼采用湄公河巴沙鱼，无肌间小刺、肉质白嫩。该鱼受季节和地区的影响，价格并不是统一的。酸菜鱼有什么营养价值？
2024-05-12 16:12:14
提问者: JANEZHANG
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健...为什么石斑鱼比一般的鱼贵
2024-05-12 12:28:18
提问者: 蛙语鲜
石鳞鳗在炼金可以使用 40磅的石斑鱼纯粹就是观赏价值，可以装备在副手炫耀。比较这样的大鱼掉到的几率很低的，就像打装备打蓝色的装备几率很低。所以可以收藏起来做炫耀的。南京的忘不了酸菜鱼是否能开加盟店？
2024-05-12 05:12:49
提问者: 乔乔是学姐?
这好办，打个电话问问我想在家做酸菜鱼，请问买哪个牌子的酸菜鱼调料好呢？
2024-05-12 13:44:19
提问者: 谁伴我闯荡
在家做酸菜鱼，我个人觉得还是在家自己配制的佐料做出来味道才正宗，当然这要一定的烹饪经验，确实想简单、省事，建议你试一下翠香源酸菜鱼调料，比较接近我自己做出来的味道。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。