什么是罗隔肉

鹏哥 2024-05-27 09:00:48
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罗隔肉又叫护心肉。而所谓护心肉,就是拽着心脏的组织·保护心脏不会晃来晃去,护心肉也叫护心纸。护心肉就是横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织,伸缩的时候可以起到呼吸的作用。适合做下酒菜,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。 20210311
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