是黄牛肉好吃呀还是水牛肉好?两种肉的价格是一样的吗?

摄像-宋虎林1879500917 2024-05-12 12:03:04
最佳回答
从肉质上来讲,黄牛肉的肉更细嫩,颜色棕红,软组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色,肉味鲜美;水牛肉是暗深红色的,肉纤维粗比较松弛,脂肪是白色的,牛肉烹调时不容易煮烂。两者一个最大的区别是,黄牛的骨头煮熟后呈黄色,而水牛的骨头显得比较白。你是愿意吃纤维粗,肉松弛含水多,香味寡淡的水牛肉还是宁愿吃更香更嫩的黄牛肉呢。这样一比较水牛肉好还是黄牛肉好的答案不言而喻。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 伊赛牛肉还是科尔沁牛肉好
    • 2024-05-12 07:18:00
    • 提问者: 哆啦超二_
    都是好肉。不过科尔沁背靠大内蒙黄金畜牧带。从牧场到加工到冷链运输是闭环。伊赛相对草场就不足。科尔沁牛肉工艺体系。好牧场自然好牛肉,科尔沁大草原北纬45°黄金畜牧带,天然好牧场。科尔沁大草原就坐落于此,科尔沁牛的育肥基地。**通辽是的科尔沁屠宰厂自动化吊挂分段式剔骨工艺。严格的检疫系统,定温定湿的排酸工艺,智能化修割流水线,产品真空包装,冷鲜牛肉成品,标准的冷链运输0-4度。**o22000体系认证...
  • 超市、菜市场里卖的牛肉是黄牛还是水牛,怎么区分?
    • 2024-05-12 04:01:58
    • 提问者: 一只牛
    这个容易,听我介绍,你一眼就可分辨出来!黄牛肉色浅,偏粽红色,肉纤维较细,肉质手感较软,牛肉味淡些!看图水牛肉肉色深,偏黑色,肉纤维较粗,肉质手感较硬,牛肉味浓些!看图从外观看黄牛肉有点像颜色较深的猪瘦肉,水牛则完全和猪肉不相近。不过牛肉的不同部位的肉颜色也有深浅,颜色最深的为腿肉,其他部位肉色都差不多,有时可能会把黄牛腿肉误认为水牛肉,不过广东市场上,卖腿肉比较少,腿肉纤维较粗,一般会拿来做牛肉...
  • 蒙古牛肉的是不是牛肉,怎么比牛**宜这么多?
    • 2024-05-12 06:18:35
    • 提问者: zzz
    我们要相信一个自然的道理,那就是“一分钱一分货”所以呢,你吃的那个牛肉不是正宗的蒙古牛肉。1、正宗的蒙古牛肉都是生长在**吃草长大的,营养价值比较丰富。2、任何牛肉的颜色都是属于红色的,最正宗的牛肉就是深红色,而你吃的牛肉不是红色的,可能是假的牛肉,或者就是那种有问题的牛肉。3、牛肉在任何地方都卖的比较贵,而且你吃的牛肉低于市场价,这里面肯定有不可告人的猫腻。4、想吃正宗的蒙古牛肉最好就是去本地吃...
  • 什么样的牛肉最好吃?
    • 2024-05-12 13:04:25
    • 提问者: 高小瑾
    带皮黄牛肉 小火慢炖或者高压锅压 牛皮加肥瘦肉 吃起来内个香啊牛排骨 高压锅压软去 吃起来牛香味杠杠滴雪花牛肉 切片放花生油一点盐腌制一会 烫火锅吃 吃起来细滑又嫩
  • 北京牛街最地道的清真涮肉餐馆是哪家,冻切肉片好吃还是手切羊肉好吃?
    • 2024-05-12 16:01:39
    • 提问者: 兔小欢
    北京牛街最地道的清真涮肉应该就是聚宝源了!其次,铜锅涮肉最忌讳的就是吃冻肉。冻肉好切片但是易塑卷儿,满满澄澄四五盘上来,吃下去还不解饱。而且**冻肉往铜锅里涮,肉很容易就粘在锅上,烤大发了还容易掉渣。手切羊肉就不一样了,吃的时候能真正感受到肉的鲜美。毕竟冻的羊肉卷是机器切的,手切鲜羊肉是人用刀切的,怎么说也是带着人的温度和感情的嘛!聚宝源的菜单,都是平民价格,盘子里的肉量都不小!肉量比很多馆子实在...
  • 水牛肉和黄牛肉如何区别
    • 2024-05-12 20:58:05
    • 提问者: 不才乃高中地理科代表
    牛肉有黄牛肉和水牛肉的区别,黄牛、牦牛性温,补气,与绵黄芪同功,水牛性冷,能安胎补血。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽。脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉。
  • 吃猪肉好还是吃肉肠好
    • 2024-05-12 20:01:04
    • 提问者: 只因当时太紧张
    鲜肉要比肉肠好。鲜肉没有经过很多加工。而肉偿经过多道程序加工,而且会加入很多成分。目前**的食品安全问题大家都知道。最好还是吃鲜肉吧。希望对你有帮助。
  • 说说吃牦牛肉干和水牛黄牛肉干的区别?
    • 2024-05-12 10:21:12
    • 提问者: 梦想家气球派对 ꫛ金飞࿐
    牦牛肉干,还是吃 风干牦牛肉 (用生肉自然风干的、正宗),牦牛肉本身牛味很浓,是牛油的腥味,喜欢这个味道的吃起来很香,不喜欢牛味的会觉得很腥。至于什么卤味牦牛肉、麻辣味、五香味牦牛肉,跟黄牛肉没什么区别了,已经把牦牛肉本身的味掩盖了。风干牦牛肉 口感酥脆、入口就化。我最近想买点呢 以前在**呆过几年,现在回来了,很怀念风干牦牛肉味,希望有一天新鲜的牦牛肉在超市中就可以买到!风干牦牛肉干 ,馋死了对...
  • 白牦牛肉与黑牦牛肉那个更好吃
    • 2024-05-12 14:44:50
    • 提问者: 娱乐小表妹
    白牦牛肉营养价值更高!白牦牛产地是天祝藏族自治县,我们普遍看到的是黑色的,唯独天祝藏族自治县的牦牛是白色的!就比如说枸杞子为啥宁夏的好!相同的道理。
  • 牛肉酱里面的牛肉是真的吗?
    • 2024-05-12 06:10:08
    • 提问者: 娱乐集锦
    牛肉面里的牛肉只要你进的是正规的面馆,你吃的牛肉都是真的,因为正规面馆是经过**食品和卫生局批准的,而且卫生局还要经常检查食品,所以正规牛肉面馆的牛肉是真的,建议你不要去各人家的小桌房去吃牛肉面,注意食品卫生和身体健康的安全。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。