老陈醋哪个牌子好？东湖还是宁化府？ 
2024-05-17 15:57:25
提问者: 男神V
当然是宁化府了，百年老店，我们太原人都是吃他家的了！而且最主要的是宁化府的醋是纯手工，纯粮酿造的，没有任何的防腐剂和添加剂，吃的比较放心，但是要到正规的门店里买，现在的假货太多了。金山牌香醋和恒顺牌香醋哪个正宗
2024-05-17 01:04:57
提问者: Yannis?
都是恒顺出的，你看下配料表附近，有恒顺或恒丰字样的就是恒顺厂家出的恒丰现在是恒顺的分厂，这个不用担心，有一部分产品就在恒丰生产的还有看准是“金山”牌，而不是“金山寺”牌，金山寺是另一个厂家出的，虽然都是镇江的但还是恒顺的名气大恒顺中山西路的老厂已经不生产了，但是厂门口的门市部还在，新厂在镇江丹徒开发区广园路66号ps:买醋的话要看配料表，看看醋的酸度，一般越酸的越贵，恒顺的黑醋酸度最高的为6.4，...白醋和红醋有什么区别?
2024-05-17 20:01:11
提问者: Zzz胖也错吗
1、原料不同：陈醋是以高粱，麸皮，谷糠和水为主要原料，以大麦，豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵，熏醅，陈酿等工序酿制而成。而白醋的原料比较单一，有大麦和水，另外还添加了一些小麦和玉米。2、状态不同：陈醋的色泽和口感属于酿造后贮存时间较长的醋。时间越长越香，陈醋是浓褐色、液态清凉味道醇厚，可以看到少量沉积物。由于其贮存时间长，不易变质。而白醋色泽鲜艳，酸度醇厚，呈无色透明的状...请问调日本的寿司醋 醋盐糖和味淋的比例是多少？另外我吃鲜道寿司觉得他的饭很好吃，那是什么米啊？谢谢-
2024-05-17 02:48:50
提问者: 朱大怡_ ?
要自己一步一步尝试，一般做寿司用的是东北大米，各大超市均有销售白醋好还是黑醋好？
2024-05-17 03:29:50
提问者: 血色荼靡＆曼珠沙华
黑醋好黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。经常适量地饮用有降降血脂，降低血液粘度，降低胆固醇。推迟和消除疲劳。 调解血液的酸碱平衡。 帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 预防衰老。 增强肠胃道的杀菌能力。 增强肝脏机能。 扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。 增强肾功能。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过...香醋和白醋有什么区别？
2024-05-17 15:05:40
提问者: 严辉辉
香醋是指在醋中加入芳香物质使其成为香味浓郁的**。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。白醋和香醋的区别主要体现在制作原料、视觉、酿造工艺三个方面，具体区别如下：1.从视觉上而言，两者颜色不同，香醋一般呈现为棕红或者褐色，而白醋则呈现为透明、澄清的液体；2.从制作原料来讲，香醋主要以含淀粉类的粮食(...保宁醋是不是陈醋？
2024-05-17 00:11:57
提问者: Phot Me
阆中保宁醋阆中保宁醋是全国四大名醋（阆中保宁醋、山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋之一)。它以历史悠久，质优味美、营养丰富、防病治病而著称于世。保宁醋有白醋吗？？
2024-05-17 12:03:32
提问者: Poppy?
保宁醋有白醋。保宁醋现在有3款白醋分别是：1.保宁白醋 480ml 酸度4.52.ka白醋 480ml 酸度4.53.9度白醋 480ml 酸度9补作莼赤水晒醋和黔老翁那个好?
2024-05-17 18:39:28
提问者: 秀秀秀女神
看情况选择：1、补作莼赤水晒醋传统手工自然酿造生产，传统酿造技术领先，品质是没的讲，自家吃非常实惠！2、黔老翁包装和广告好，现代工业化生产，规模上领先;用什么醋做苹果醋好
2024-05-17 13:55:44
提问者: 王小珠❤️
一、自制苹果醋的做法：1、苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干；2、将苹果去核，切成薄薄的斜片；3、容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往里放，放到到离瓶口2厘米左右（即基本放满），再放冰糖至瓶子全满；4、往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；5、然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。