螃蟹炒年糕的做法步骤图,螃蟹炒年糕怎么做

爱浅情深 2024-05-01 13:08:57
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主料:螃蟹 2只、年糕150g、鸡蛋2只。佐料:油 2勺、盐1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、生姜10g、糖1勺。制作流程:
1、把梭子蟹洗净去鳃切小块;2、生姜切丝;3、鸡蛋打入碗中,不要打散,起油锅把鸡蛋炒熟盛出;4、锅中放油煸香姜丝;5、放入蟹煸炒一会,放料酒;6、放生抽和老抽;7、放盐、糖;8、放开水大火煮开后改中小火;9、等蟹熟时放入年糕翻炒;10、等年糕软绵后放入鸡蛋翻炒一会即可;11、成品。 20210311
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