盐在高温下为什么会对人体有害?

绿茶丷等2188.9W人 2024-05-28 09:19:29
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不要放得太早,一是因为现在32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431363565我们用的盐多是碘盐,烹调时间越长,温度越高,盐中碘的损失便越大,因为碘非常容易在高温下分解,所以菜快熟接近出锅的时候才放碘盐能够较好地保存碘成分。二是晚放盐能减少蔬菜中维生素的损失,也不至于... 20210311
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