牛奶菌落总数的标准量?

陈阿陈~ 2024-05-28 10:52:04
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**兴农网:“花园”、“西域春”分牛奶制品菌落总数超标限改“请”出我市  生监督部门历时两个月的抽样检查中,我市市场上销售的部分批次的花园牌小蜜枣酸牛奶饮品、花园牌草莓酸牛奶饮品、西域春牌全脂鲜牛乳被发现部分指标严重偏离**标准。据了解,从5月份开始的1个月时间内,市卫生监督所对我市范围内销售的13个品牌共105份牛奶制品进行了历年来最大规模的抽样检查。抽样检查涉及到灭菌乳、酸牛奶、乳饮料、乳酸菌饮料共4大类。  抽样结果显示,石河子花园乳业有限公司生产的“花园牌”小蜜枣酸牛奶饮品(批号为20050623/4)、“花园牌”草莓酸牛奶饮品(批号为20050626/2)的菌落总数分别为210、240(国标为小于等于100),超过**标准两倍;**物华畜牧股份有限公司生产的西域春牌全脂鲜牛乳(批号为050629)除感官、酸度和致病菌合格外,菌落总数与大肠菌群严重超标。菌落总数/(cfu/ml为160000(**标准小于等于30000),超过**标准5倍、大肠菌群/mpn/100ml为11000(**标准小于等于90),超过**标准122倍、脂肪为2.7%(**标准大于等于3.1%)、蛋白质为2.3%(**标准为大于等于2.9%)、非脂乳固体为7.7%%(**标准为大于等于8.1%)。市卫生监督所监督员告诉记者,除了上述3种产品之外,其他抽样产品全部符合**标准。市卫生监督所还表示,整改后仍然不合格的牛奶制品,将被**出我市市场。 20210311
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