一斤牛肉能做多少酱牛肉，比例怎么算 
2024-05-16 11:22:47
提问者: 慧元.
酱牛肉这种小菜很常见，但在日常生活中，大家似乎吃的并不多。酱牛肉需要比较复杂的制作工序，而肉也比较少，对牛肉的要求也比较高。如果牛肉不好的话，酱牛肉的质量也会下降，而且，并不是一斤的牛**可做出一斤的卤牛肉，他是有一个生产比例的，需要很多的酱料，所以卤牛肉的制作成本也就比一般牛肉要高得多。酱牛肉的做法是这样的，往往都需要先将新鲜的牛肉提前一天用盐水泡好，还要再自己制作卤水，这些材料是十分关键的，决...****犊价格多少
2024-05-16 08:21:42
提问者: 佳艺手工阁?收学徒
**价格基本差不多，小一点不超过200斤的牛犊价格为：2000元左右；3-5个月价格为：3000-4500元，6-10个月的价格为4500-6000元。怀孕母牛价格要稍贵一些，大概在13000-15000元；纯种的基本要5000起。养殖终结如下：（怎么选种）：咱是和人做生意，并不是非要找正规养殖场，有的养殖场，人品不能，关键是看你找什么样的人，山东养殖场在网上发布牛羊信息的很多，林子大了什么样的鸟...西安市牛肉多少钱一斤？
2024-05-16 03:05:17
提问者: 栗子姐姐?
50~60吧，差不多生牛肉很贵，而超市中的酱牛肉为什么便宜很多？
2024-05-16 20:44:05
提问者: 苏橙
爱吃牛肉熟食的吃货肯定都发现了一个现象：超市里面的包装好的酱牛肉，味道透，肉质松软，价格一算下来还比自己买牛肉还便宜。牛肉的**率是50%，也就是说1斤生牛肉，出来的熟牛肉是半斤。就算不考虑各种调料、时间和利润，1斤酱牛肉的成本也要超过市场上两斤牛肉的价格吧？为什么超市有更便宜的呢?超市里面的包装好的酱牛肉，味道透,肉质松软,价格一算下来还比自己买牛肉还便宜。牛肉的**率是50%,也就是说1斤生牛...牛肉价格很贵，为什么超市中的酱牛肉却那么便宜
2024-05-16 11:01:45
提问者: 萌娃
因为牛肉酱的成分并不全都是牛肉，还有其他的材料啊，比如黄豆、小葱、辣椒之类的—巡牛纪牛肉耗辣椒酱的做法
2024-05-16 00:08:57
提问者: 天生一副公鸭嗓
①要准备一些必备材料，牛肉400g，干黄酱1袋，甜面酱1袋，花椒，干辣椒若干，白酒一两左右，葱、姜、胡椒粉、鸡精、糖、盐适量；②把干黄酱与甜面酱一起加水混合，水大概为两碗，（个人觉得这次酱放得比较多，我用的是350g的干黄酱太多了）；③牛肉切成厚一些的片，放入沸水中焯一下，主要是为了把牛肉中多余的水分煮掉，冲洗干净后切成小丁备用，葱姜切好，干辣椒也切成碎末状，根据个人对辣的喜爱程度，多少自己定夺，...牛肉辣椒酱需要高温杀菌吗
2024-05-16 16:52:34
提问者: 猴赛雷
要的，尝尝易佰福的香辣牛肉酱和黑椒牛肉酱，够味够好吃！牛肉很贵，但为什么超市里的牛肉酱会比市场上便宜很多
2024-05-16 08:17:22
提问者: 沐茜
那都是碎牛肉，卖不出去剩下的牛肉，指不定是不是牛肉，做成的。为什么牛肉很贵，但超市中的酱牛肉却那么便宜
2024-05-16 23:50:00
提问者: 等你回来?️
制作酱牛肉时，多采用高压注射技术，将盐水、糖、鲜嫩剂和香辛料，直接注入牛肉中入味，通常注射的腌制液重量大约为肉重的20%左右。还有**，比如注入大豆蛋白、花生蛋白、蛋清蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等添加物。美其名曰改进口感、增加营养成分。最终产品甚至可以比生肉的重量还要多50%以上，其结果**格自然下降、售价便宜。天津现在酱牛肉能卖多少钱
2024-05-16 05:09:24
提问者: letar
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