cockburns - special reserve port是什么酒?
潇洒走一生
2024-05-17 09:15:52
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cockburn's special reserve port 科布恩 波特酒
酒精度:20%
容量:50ml
类型:深色波特图
创立于1815年.其实,波特酒开始酿造时和别的葡萄酒并没有什么两样.区别在于当酒刚刚部分发酵后,就要往里面倒入一大桶冰冷的白兰地,发酵过程就会马上停止,酒精浓度会很快从6%上升到19%,发酵不再继续.但这时,酒还是保存着葡萄酒的香甜和来自葡萄的糖分.酿造这种美酒最好的葡萄,源自于地处葡萄牙群山叠岭中间douro山谷的波图,酒便因此而得名.波特酒主要分为两类:深色波特图和浅色波特图.浅色波特图在瓶装之前要放在木桶中酿制,以获得光顺柔滑的味道.与此相反,深色的,也就是红黑波特图酒则要早装瓶. 20210311