三文鱼冷冻能保存至少半个月时间,解冻后还能生吃。
三文鱼中有可能有寄生虫的存在,而低温保存可使三文鱼中的寄生虫失去活性,因此生吃的三文鱼经过冷冻的处理,反而能保证三文鱼的品质。
下面介绍做法:
准备材料:三文鱼250g、酸辣包菜50g、芥末适量、胡萝卜3片、黄瓜4片
制作步骤:
1、三文鱼拿出解冻备用
2、用刀剔去鱼皮
3、再剔去带刺的肚腩
4、再用冷开水冲洗干净后,用厨房纸巾吸干水分
5、切成长条
6、酸辣包菜准备好
7、把酸辣包菜放在盘底
8、用3长条卷成一朵花,再装饰一下盘子的四角
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