面筋粉的使用技术？面筋粉多少钱一袋？ 
2024-05-17 19:53:40
提问者: ?
面筋粉做可以面筋串，蒸面筋，炸面筋泡 价格在310元左右 五十斤一袋的超市里卖的面粉是低筋面粉还是中筋面粉？
2024-05-17 09:19:09
提问者: 超，
一般超市在售的没有特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。所以我们也可以根据面粉袋子上的用途来区别购买的是低筋面粉还是中筋面粉。如果用途是包子、饺子、馒头、面条，那么这就是中筋面粉；如有袋子上写着适合做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点，那么这个袋子里装的就是低筋面粉。在**大部分地区的超市出售的大多为包子粉、饺子粉...低筋面粉用压面机压，会死筋吗？只压不揉。
2024-05-17 16:55:26
提问者: 瓶盖儿是条狗
低筋面粉用压面机压是不会死筋的。高筋面粉有什么好处 高筋面粉的营养价值
2024-05-17 06:10:44
提问者: 蛙语鲜
精选分类食材作品菜单排行榜喜欢高筋面粉别名：type 1050面粉热量：333大卡（100克）分类：谷类, 面适宜人群：分享到做法大全营养功效食物相克食材搭配1.介绍2.营养成分3.功效与作用4.营养价值5.挑选方法6.储存方法高筋面粉的介绍高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。高筋面粉的营养成分(营养素含量...低筋面粉多少钱一袋 2018低筋面粉价格是多少 低筋面粉价格表
2024-05-17 17:46:58
提问者: 24Frames杂谈
有的 不同类型的价格也不一样低筋面粉和高筋面粉的区别（看图）
2024-05-17 13:52:22
提问者: 竹竹宝宝
低筋面粉和高筋面粉的区别:【高筋粉】：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。【中筋粉】：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这...五得利面粉几星是中筋面粉？
2024-05-17 13:27:19
提问者: 萱萱
五得利面粉真的很好，但是，他只有标明高筋面粉，却没有发现标有中筋面粉的字样，四星的应该是高筋面，而三星的应该是中筋面粉吧？雪花一号粉是高筋还是低筋面粉
2024-05-17 18:53:57
提问者: 蓝月暄
**面粉包装标准规定，高筋粉和低筋粉都要在包装袋上注明，中筋粉可以不做标注。所以，只要是超市出售的**正规面粉厂出品的面粉，没有注明是高筋还是低筋，那就是中筋粉，它适用于几乎所有面食制作。只是没有低筋粉和高筋粉对某些面食针对性特点那么突出。高筋面和面筋粉哪个做面筋成本高
2024-05-17 17:07:57
提问者: 求婚策划师Kiki
高筋粉是直接做不出来面筋的，只能把高筋粉用水洗过以后，提炼出来纯面筋才行。而面筋粉虽然价格高一些。但是可以直接兑水使用的。高筋面粉和高筋小麦粉有什么不同
2024-05-17 17:12:38
提问者: 风云
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