耗儿鱼的做法

lone wolf 2024-05-18 06:32:02
最佳回答
水煮耗儿鱼
材料:耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜(丝瓜、土豆)。
做法:1、耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥。

2、香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。

3、炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。

4、下鱼煮熟。

5、装盆咯。

6、蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。
吃完咯,晚上加蔬菜。。。。好84。。。。。。
附:材料价格:1、鱼差点一斤:18.8(售价好象是19.2的哇)
2、火锅料:7.6
3、青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆:4.50 20210311
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