如何区分和使用老抽、生抽及普通酱油？ 
2024-05-29 09:03:50
提问者: 端儿
酱油，生抽和老抽有什么分别，都有什么用处。但从色泽来看生抽最浅，酱油次之。老抽深红色，微苦用的时候需要加糖中合苦味。生抽其实就是酱油的升级版，它比酱油味道鲜一点酱油咸一些。生抽主要用在凉拌菜或炒菜上面，而酱油都是用在炒菜上面多半是一些汤菜。老抽用在炖菜上，因为含有焦糖色，一般用在上色，比如红烧肉，卤汤等等大老板都抽什么烟？
2024-05-29 01:45:28
提问者: ? 惹人爱
大老板抽的烟很多种，很多人都觉得抽中华就一定是大老板，其实现在抽中华的大部分都是小老板啦！大老板是分不同场合与其选择的抽烟而不同的。做**多年的兄弟认识不少大老板都是这样，但是会有一种他喜欢的口粮自己享受，比如在公共社交场合他们会大重九或者漫天游，在普通的同学聚会啥的他们抽中华这类中高档的。自己一个人在家他们会享受华天下沉香，用来沉静自己的身心。还有一种大老板更会精打细算，更懂得整合自己手上的资源...做饭用的生抽，老抽都可以用酱油代替吗？有啥区别？
2024-05-29 15:55:53
提问者: MeHow酱
酱油一般有老抽和生抽两种。生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食，而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌。家庭厨房生抽、老抽各备一瓶，即可应对各样烹饪要求。生抽和老抽的区别：1、颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。2、味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。...调**汁用哪种老抽调色好 比如说李锦记的 有香菇老抽啊 鸡饭老抽啊 双叶老抽啊
2024-05-29 14:12:41
提问者: 蛙语鲜
所谓红花配绿叶，好菜配好调料，你自己衡量着吧，明白了吗？我是做厨师的，相信我，也相信你自己。李锦记的精选生抽，锦珍生抽，薄盐生抽味道有什么区别？我去超市买的
2024-05-29 12:48:09
提问者: Newbie
李锦记的精选生抽，锦珍生抽，薄盐生抽味道的区别如下：精选生抽是传统的特级酱油，色淡而味咸，口味比较重。锦珍生抽属于**酱油，口味也是比较重，比精选生抽便宜但口感比精选更好一点。薄盐生抽含盐量少，是在传统酱油的基础上通过先进的减盐技术达到比普通酱油含盐量少25%的效果，是一款健康产品。老板抽油烟**005特点是什么？
2024-05-29 22:37:16
提问者: A✨?孟小仙 ?
抽油烟机是前几年了东西了 ，所以像我这种这几年才厨电的对这个其实了解少了很多的 ，现在我了解多一点的还是集成灶吧 ，现在集成灶像火星人的集成灶啊 。李锦记的精选生抽，锦珍生抽，薄盐生抽味道有什么区别？
2024-05-29 10:00:39
提问者: 小凝儿
李锦记的精选生抽，锦珍生抽，薄盐生抽味道的区别如下：精选生抽是传统的特级酱油，色淡而味咸，口味比较重。锦珍生抽属于**酱油，口味也是比较重，比精选生抽便宜但口感比精选更好一点。薄盐生抽含盐量少，是在传统酱油的基础上通过先进的减盐技术达到比普通酱油含盐量少25%的效果，是一款健康产品。生抽与老抽有什么区别，到底是酱油还是醋？
2024-05-29 17:20:28
提问者: ?
一、生抽与老抽都是酱油只是分类不一样。二、生抽与老抽区别1、从颜色上区别把酱油倒入一个透明容器里晃动可以发现两者颜色的区别，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。2、从味道上区别生抽吃起来味道比较咸，老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。3、从用法上区别生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食，而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌。4、从标签上区别一般也...酱油，生抽，老抽什么牌子的比较好吃
2024-05-29 10:13:29
提问者: 曹__
海天的可以，李锦记也不错，属于老品牌了。可以两种都试下，看看你比较倾向哪种。我看的话海天的味道会重点点海天牌的酱油，金标生抽和银标生抽有什么区别？
2024-05-29 02:58:28
提问者: ?
区别在于金标的选料比银标的要精细。挑选酱油的注意点：酱油很多种的，做不同的食物应该选用不同种类的酱油。生抽颜色浅，可以凉拌菜，老抽颜色奇深，只能红烧。味极鲜酱油鲜度特别大，烧菜不太适合，使用时，注意应该在菜品近熟的时候添加，过早加容易发苦。酱油的指标也很关键，**规定的有特级、一级、二级和**品，级数越小越好，比较酱油的好坏，也应该公平的同级别相比，而不能用他家的一级同另一家的**品比。酱油生产的...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。