烧虹鳟鱼的做法,烧虹鳟鱼怎么做好吃,烧虹鳟鱼的家常

冲击波(互?粉) 2024-05-25 07:30:48
最佳回答
用料
主料

虹鳟鱼1条

辅料

1汤匙
辣椒酱
100克

6克
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙

1汤匙
葱姜
适量
辣烧虹鳟鱼的做法
1.
主辅料: 虹鳟鱼、辣椒酱

2.
把鱼收拾干净,两面划刀

3.
热油,放入葱姜炒香

4.
放入辣椒酱

5.
小火煸炒均匀

6.
放入虹鳟鱼

7.
旺火,先后烹入料酒、醋

8.
加适量生抽

9.
加入清水烧制5分钟,加盐调味

10.
翻面再烧制3分钟

11.
旺火收汁,即可关火

12.
出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧
1、烹入料酒和醋时一定要用旺火,便于腥味的蒸发。
2、烧制时汤汁可以稍稍多一些,便于入味。 20210311
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