做酸菜鱼用什么鱼最好？ 
2024-05-18 23:23:29
提问者: $$$$$
对于做酸菜鱼，用什么鱼最好？我还是知道一点的，因为我本人就是经营小餐饮店的，店里面也是主打的酸菜鱼，就目前来说，在做酸菜鱼的时候，用的比较多的鱼，就是这几种鱼了，首先采用的就是花鲢鱼了其次就是黑鱼了，然后就是草鱼了，最后就是龙利鱼了，而这几种鱼，又各有各的特点，各各有各的好处，下面就为大家，仔细的介绍下，这几种鱼，用来做酸菜鱼的各自特点花鲢鱼就我店里来说，我目前做酸菜鱼的时候，常用的就是花鲢鱼了，...**酸辣粉怎么样
2024-05-18 16:25:15
提问者: 邱丘呀呀呀
我真是罪恶啊 好不容易不吃辣保持了几个礼拜到南京第一天晚上就破戒了 只怪它家的东西太吸引我那个串串香的价格一般都是2元左右 具体可以见图片的价目表海带串尤其的嗲 很入味的 鸡心 鸡珍 翅膀 都很辣的 虽然味道都很不错 不过连最吃的了辣的candy都说辣 你说我怎么办呀只尝一小口就全都丢给她 还有个叫狼牙豆的东西 3元/碗看着觉得挺希奇的 其实就是土豆 辣的要死 只吃了一点点 放弃不过东西确实都满好...兰州拉面里的酸辣白菜怎么做的？
2024-05-18 20:46:11
提问者: 宇文斌斌双胞胎姐妹
准备材料：白菜一颗、小米椒五个、大蒜半头、陈醋适量、糖适量、盐适量、油适量、生抽适量制作步骤：1、白菜洗净，切成段。2、大蒜和小米椒切碎。3、锅内放油，油温升高后放入辣椒和大蒜爆香。4、然后放入白菜梗，翻炒片刻。记得是白菜梗。5、然后再放入白菜叶，一同翻炒。6、加入适量盐、糖、生抽、陈醋，一同翻炒至白菜**。7、盛出即可食用。我家腌酸菜。外面太冷，整缸都冻成冰了怎么办？会不会酸菜就不能吃了啊？
2024-05-18 06:55:47
提问者: 双鱼牛『冱』
没事，会酸，只是慢一点...里边的微生物在低温条件下，休眠或活动性降低...耐心一点，亲我想打包带走酸辣粉,又因为路程远,请问怎么办
2024-05-18 05:50:33
提问者: 庾先生的小仙女?
打包后急冻再用泡沫箱装起来带。开个酸菜鱼火锅店赚钱么
2024-05-18 00:20:50
提问者: 曹小闹
做生意这个事，总觉得除了努力以外，选址跟运气更重要。酸菜鱼里面鱼是一整条吗？
2024-05-18 06:28:37
提问者: 楊小贰（KK）
酸菜鱼里面鱼通常来讲确实是用一整条（但是是一整条切断的）鱼来做，但鱼的种类不是唯一。可用草鱼、青鱼、鲤鱼，黑鱼等食用鱼类来做。例如：主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。制作过程：1．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈...酸菜鱼用多利鱼可以吗
2024-05-18 23:04:29
提问者: 江先森的桥宝宝
当然可以。多利鱼适合做：糖醋鱼 糖醋鱼 红烧鱼 红烧鱼 酸菜鱼 酸菜鱼 香辣河鲫鱼 香辣河鲫鱼 剁椒鱼头 剁椒鱼头 白萝卜鱼头汤 白萝卜鱼头汤 番茄鱼 番茄鱼。饭店里酸菜鱼怎么做的，想自己做，该怎么做
2024-05-18 16:53:34
提问者: 小小夏 VX??
方法一 酸菜鱼图片 酸菜鱼图片 【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】 将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜...想从南京带份酸菜鱼到无锡吃，乘高铁，请问酸菜鱼能进高铁么……
2024-05-18 07:48:08
提问者: 张扬晓烨ღ
无锡有酸菜鱼，你至于嘛特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。