如图 ， 红烧和清炖都是狗鱼的常见吃法
狗鱼科 esocidae 狗鱼属 esox 鱼类
下图为 白斑狗鱼 esox lucius
白斑狗鱼本鱼体延长，吻端尖，尾鳍分叉，侧线完整且连续，口大，背鳍及臀鳍位置靠近尾鳍，背侧黄褐，具黑色细纵纹，体侧有许多淡蓝色斑或白色斑，腹部白色，鳍黄而微红，奇鳍尚有黑斑。背鳍软条17-25枚，臀鳍软条10-22枚，成年雄性体长最大可达100厘米，雌性可长达150厘米，在天然水体中，一些大的个体体重可达35公斤。
主要栖息在有植被生长的湖泊、河川，属肉食性，以鱼类、甲壳类、鸟类、小型哺乳类等为食，可作为观赏鱼、游钓鱼及食用鱼，适合各种烹饪方式食用。
光鱼怎么做好吃？ 
2024-05-15 22:11:27
提问者: 小丰
别人怎么做我不知道，1、我们家杀完洗净，斩段后裹粉油炸，另起锅爆香葱姜蒜蒜稍多些，然后下青辣椒略炒，待断生后放入光鱼段，翻匀出锅前烹入糖醋汁。曰：辣炒光鱼。2、杀完洗净，斩段**锅煎制定型，烹入开水（切记开水）锅开**豆腐块，待锅再次滚开，撇除浮沫调入白胡椒粉及盐不放醋，碗中放葱花香菜末然后倒入奶白色鱼汤及豆腐，曰：光鱼炖豆腐！谢谢这是什么鱼，多少钱一斤，怎么做好吃
2024-05-15 12:02:15
提问者: 可妮
镜鲤，鲤鱼的一种，德国的引进品种。很便宜，比寻常鲤鱼贵不了多少。就按鲤鱼去烹饪好了，记得要抽取腥线。这是什么鱼，怎么做好吃……
2024-05-15 02:16:19
提问者: 旭
如图，斑石鲷（白口鱼）并非什么石斑鱼 学名石鲷科 oplegnathidae 石鲷属 oplegnathus 鱼类下图为 斑石鲷 oplegnathus punctatus，俗称 黑金鼓、斑鲷体黑褐色，有不规则黑斑。体态优美，周身靓丽、鱼身光泽银纹，与黑褐色斑点结合，在蓝光之下似梦幻之鱼。斑石鲷雄鱼发育成熟后，身上的斑纹变淡且口的周围变成纯白色，又称“白口鱼”。食用与**用价值极高，肉质细腻，胶原...鮸鱼怎么做好吃呀
2024-05-15 06:21:16
提问者: 青青青青呀
①椒盐鮸鱼块：做法:１．辣椒粉，黑胡椒粉，盐。２．腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。 ②清蒸鮸鱼:加盐、料酒、白糖少许、味精、姜片、腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口。 ③葱油鮸鱼:在清蒸鮸鱼做法的基础上，多加一道程序。鱼起锅时，在鱼上面洒下大量的葱段，然后将50克色拉油烧熟，均匀地浇...牛尾鱼怎么做好吃
2024-05-15 15:59:52
提问者: i 杜
材料：牛尾鱼、葱姜蒜、干红辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖做法：1、首先我们要把牛尾鱼去鳞，去鳃去内脏（留肝），冲洗干净后剁成大段；2、这个时候可以把葱姜蒜切片备用；3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香，那味道，忒香了！4、下入两匙郫县豆瓣酱，炒出香味；5、下入鱼段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖；6、添加没过的水，大火烧开，转中火慢炖；7、汤汁过半时，调入适量的盐，继续中小火慢...干鱼泡怎么做好吃
2024-05-15 04:42:29
提问者: 繁空视听工作室
油炸，煲汤。这是什么鱼怎样做好吃
2024-05-15 06:27:33
提问者: CAMEL骆驼
如图 ， 一般烧汤或者红烧均可 并非泥鳅 应为 鰕虎鱼科 gobiidae 复鰕虎鱼属 synechogobius 鱼类下图为 矛尾复鰕虎鱼 synechogobius hasta ，俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生...红尾鱼怎么做好吃？
2024-05-15 04:54:22
提问者: 花开为谁落
干炸红尾鱼好吃。做法步骤1、在汉江流域的流水镇，钓的红尾鱼。这鱼的嘴巴好大。2.、鱼鳞很小，但鱼新鲜很好刮，排队队，刚好15条。3、洗净的鱼用葱姜水、加料酒去去腥，加盐入入味。油温掌握好，鱼入锅前把水吸干，以防溅。炸好的鱼外面脆脆的，连鱼刺都酥了，里面的肉极细嫩，里外两种口感，太美妙了。坨孑鱼怎么做好吃
2024-05-15 05:56:12
提问者: Luna?
原料： 坨孑鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。 制作： ① 将坨孑鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。 ② 炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、坨孑鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。江鳅鱼怎么做好吃做法怎么做
2024-05-15 06:03:55
提问者: 伊宇紫
芥菜牛鳅鱼汤用料: 芥菜四百克，牛鳅鱼一大条，花生油一汤匙，盐一茶匙，姜二片，清水十碗做法: (1) 芥菜原棵洗净，去老叶，修切成菜胆状，也可一棵切开两半(2) 牛鳅鱼去鳞、内脏，冼净，煎过(3) 旺火烧滚清水，下鱼和姜片，滚三十分钟，连骨取出鱼，汤中下芥菜、盐、花生油，滚十五分钟附注: 这个汤色奶白，味鲜甜，但要买体色微黄有光彩的牛鳅鱼，因肉质嫩滑爽身；而另一种浑身灰黑带泥土的则肉质粗而易烂，不...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。