金线鱼为**特产的鲤科鱼类,过去记载仅分布于云南,以肉质细嫩、味道鲜美著称,被誉为云南四大名鱼之首。
椒盐金线鱼 将洗净的金线鱼腌制半小时，再放入炒锅中油煎，炸呈金黄色时捞起理码在盘内，撒上花椒盐，连同调制好的姜末麸醋上桌。此时，鱼身金黄，皮酥脆，肉鲜嫩，蘸调料进食，风味特殊，酒饭皆宜。
清蒸金线鱼 将洗净的金线鱼抹盐上蒸笼用旺火蒸熟，同时以云腿丝、蛋黄丝配加葱、姜等调料制成汤汁。再将蒸熟的金线鱼，撒上洗净的芫荽叶，浇上汤汁 ，即可连同调制好的姜末麸醋上桌。清蒸金线鱼呈红、黄、绿三色，十分艳丽，鱼肉滋嫩，味道鲜美，是筵席菜之一。
河水煮金线鱼 是具有独特风味的吃鱼方法。取明净河水注入汤锅烧开后，再将清水中漂养的活金线鱼放入，移至文火烧煮，略加调味即可盛入汤钵，连同调制好的辣椒汁上桌，用金线鱼蘸糊辣椒汁进食，鱼味特鲜，肉质滋嫩细腻，又香辣可口，能增进食欲。
金线鱼干怎么做 
2024-05-19 13:28:42
提问者: ??JIao
步骤做法：1、首先准备好所需要的各种材料，其次将金线鱼干洗净，少许盐、料酒适量。2、锅内放油，略多一些，一般川菜油都放得多，加入豆瓣酱、泡椒末、花椒、蒜末、姜末炒香，川菜就是把很多调料混合着炒香。然后加入料酒、少少的老抽，略煮一会、把金线鱼干放进去，两面煎，大约几分钟到十分钟的样子就可以了。3、起锅前加入葱段略烧一下、加入味精起锅。干烧金线鱼干的烹饪注意事项：1、一定要先料酒、后老抽，这样可以把老...鲜府鱿鱼怎么样
2024-05-19 00:51:33
提问者: ?.Yu
鱿鱼煮鸡光听搭配就觉得很养生了，最近老在吃干锅啊，辣的东西，吃得万年不长痘的我都又青春了一把。所以要来吃点清淡的缓一缓。汤很鲜很爽口，再煮点配菜，吃得很舒服冰鲜金仓鱼怎么做好吃
2024-05-19 02:01:54
提问者: 小瓶盖
香煎金仓鱼的做法1.金仓鱼一条，清洗干净后在表面斜切若干道深口，也便入味2.料酒15克、盐5克、柠檬2片挤汁后连柠檬片一起放入干净的容器中，将金仓鱼内外都轻揉上调味料腌制，我一般是放入冰箱冷藏3.电饼铛预热，放植物油烧热，把腌制好的金仓鱼用清水冲洗干净，这样更有利于去腥，再用厨房纸巾擦干水分，放入预热好的电饼铛中，按烤鱼键，待一面煎至金黄后翻另一面再煎，煎另一面的时候，在煎好的一面洒上些许椒盐粉，...秘鲁鱿鱼怎么煮
2024-05-19 10:28:04
提问者: 为爱当掉的棉裤
用水用水用水珍珠斑鱼怎么煮才好吃
2024-05-19 06:22:50
提问者: 张若曦❤️pb?
推荐你清蒸啊 很鲜美的！你可以买一瓶 李锦记的 蒸鱼豉油 或者其他牌子的海鲜酱油用起来很省事 味道也好 我家就常常用 鱼收拾干净（去掉内脏和鳞片 肚子里的黑膜刮干净 脖子里的腮 血块） 鱼身上切刀口（也可以不切）撒点盐 料酒 葱姜腌制一会 上锅蒸熟（1斤多的鱼7~9分钟） 熟了以后 把渗出来的汤汁倒掉 淋一些蒸鱼豉油 鱼身上放一些葱丝 姜丝 烧热一勺油到冒烟 浇上做着很方便 但是豉油比较咸 少放 ...水煮海鲜大杂烩的做法步骤图，怎么做好吃
2024-05-19 14:25:46
提问者: ?于大宝?
用料 ** 若干 九节虾 若干 油蛤/花蛤 若干 海蛏 若干 鱿鱼 若干 瘦肉 若干 大白菜/娃娃菜 若干 笋 若干 菜头 若干 葱和香菜 若干 辣酱包 根据个人口好自己选 水煮海鲜大杂烩的做法 把各食材该洗的洗干净，该切的切好来…（略）友情提示：瘦肉要提前加地瓜...吃金线莲干品要怎么煮？
2024-05-19 11:14:10
提问者: 欧式皇.全屋整装
给您推荐最常见的金线莲干品三种炖汤方法，土鸡、排骨、鸭肉这三种食材随处可见，方便家庭自己做。一、金线莲土鸡汤材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗、盐少许。做法：1、先把土鸡和瘦肉清洗干净，土鸡要焯水；2、然后在锅里倒入适量的清水，把前三种食材一起放下去炖熟；3、接着在起锅前加红枣、枸杞和少许盐调味即可。功效：此汤具有清热凉血、滋补肝脏之效，且对老人的风湿性关节炎、风...金线鱼煮酱油水怎么做
2024-05-19 05:18:37
提问者: @学者
煎煮金线鱼的做法1.在鱼身上抹上一层盐腌制1小时。2.把盐洗净，擦干水分。3.平底锅放少许油。4.把鱼煎成表面金黄色。5.两成都煎好之后倒入少许水，加入豆酱，姜丝和芹菜叶子，大火煮至鱼入味即可。6.盛盘即可上桌了。淡水斑鱼怎么做水煮鱼
2024-05-19 08:30:41
提问者: 你也想撩本猪?
水煮鱼，斑鱼的做法步骤水煮鱼，斑鱼的做法图解11. 斑鱼头有点像蛇头，女生不要怕，不咬人的。把鱼分成三半，这图是鱼头跟骨头。水煮鱼，斑鱼的做法图解22. 鱼肉切薄片，用蛋清，胡椒粉，盐，鸡精，腌制1小时入味。水煮鱼，斑鱼的做法图解33. 这个金针菇做底料，根据个人口味换豆芽，其它什么的。都可以。用开水汤下就可以了。水煮鱼，斑鱼的做法图解44. 干辣椒加一勺油一起文火炒，加入豆瓣酱，花椒，在加入蒜姜...海竿钓鱼怎么配线组
2024-05-19 06:19:57
提问者: 盐盐 ?
海竿钓鱼的鱼线一般使用2.0-3.0号。在野外钓鱼，水底状况会比较复杂，障碍物会比较多，一旦中鱼后不可能像在水库中大范围遛鱼，加之野生的鱼力量也比库塘中的大，所有鱼线不能太细。垂钓时需用何种型号的渔线，一般视垂钓水域和对象鱼而定。在江、河、湖、水库多大鱼水域，线径宜粗些为好。在养鱼池或单一精养鲫鱼为主体的水域，以1号线为佳；在野生小型鲫鱼水域中，以0.8～1.2号线为宜。在钓猾鱼之水域中，线越细越...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。