前槽肉组织松软较嫩，煎炒烹炸均可，应用广泛。猪肉陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同。都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。
而**的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌，大腿，和排骨。之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油。
扩展资料：
其实除了鲜肉外，猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品。此种加工用的猪肉，甚至比鲜肉还多。
除此，家猪不重要部位屠宰产生的猪耳朵、猪脚、猪鼻子、猪头、猪舌头甚至猪内脏所成的猪肉，还可以与其他蔬菜炒成菜肴。此做法于东亚、美国南方、欧洲等地都有。除此，猪血也在**内地被称为“血豆腐”，**还有使用猪血与米做成的点心，**人称此为猪血糕。
参考资料来源：百科-猪肉
20210311
最便宜的肉是猪肉吗？ 
2024-05-24 01:51:12
提问者: 花儿
不是，有一种叫青川鱼的肉，市场价在3-5元一斤，不知道你那边有没有？我在江苏常州，这边比较多，如果觉得有用，望采纳，谢谢！什么是有机土猪肉，生态猪肉
2024-05-24 18:18:19
提问者: 张大鑫不漂亮
有机猪肉是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉。在生产加工过程中不使用任何合成的化肥、农**和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的猪肉。如何识别有机食品？以猪为例，首先，生长的环境是否尊重了动物的福利标准；其次，饲料是否来源于有机种植业；最后，要看是否由第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。卖猪肉的新手卖猪肉，猪肉部位价格怎么定
2024-05-24 11:54:28
提问者: 重庆主播协会
去别的猪肉摊位看看，差不多价格，比如自己的更新鲜可以稍微贵点。玉米肠是猪肉还是鸡肉
2024-05-24 11:52:07
提问者: 一只耳
材料德国猪肉肠2根 土豆2个 咖喱粉10克 番茄酱50克 紫叶生菜1叶 芝麻菜2叶 番茄半个红葡萄酒醋5克 橄榄油10克 马乃斯10克做法1 土豆切条，浸在水里，漂去淀粉，下油锅 炸熟，装盘，上面挤上番茄酱和马乃斯2 猪肉肠放锅内煎熟，切小件，装盘，上面挤上番茄酱，再撒上咖喱粉3 紫叶生菜和芝麻菜番茄角配在盘边，淋上红葡萄酒醋和橄榄油为什么**管猪肉叫**不叫猪肉？
2024-05-24 20:47:40
提问者: 懒羊羊✨
**和**都不吃猪肉 也不说猪 他们觉得猪很脏猪肉一般是怎么分割的?
2024-05-24 05:36:24
提问者: 陈心心
不同**及我国的不同地方，对猪胴体的切割部位不尽相同。总体来说，一般将猪胴体切割为前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和蹄膀等六个部位肉。从胴体第五、第六肋骨中间斩下，前段部位去骨的肉为前腿肌肉。从胴体腰椎与荐椎联接处斩下，后段部位去骨的肉为后腿肌肉。胴体中段在脊椎骨下约4～6cm处平行于脊椎斩下，上部脊背部位的肉为大排肉；下部割去奶脯，去掉肋骨(肋排)的肉为方肉。前腿沿肘关节剖下的前臂部分的肉为前..."**储备肉"到底是个什么肉 猪肉怎么个储备法
2024-05-24 14:25:45
提问者: baby
储备肉是**在猪价低的时侯收购的猪肉。主要是放在冻库里存放。买猪肉时怎么看猪肉是猪身上哪个部位的啊？？？
2024-05-24 00:00:08
提问者: C&C
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。前排肉：又...猪肉的前腿肉和后腿肉怎么分
2024-05-24 21:06:43
提问者: Kyocera
前腿肉形状较散,是由于加工时为了美观,肉相对后腿肉来说不成整体.前腿包饺子好吃,但肉价比后腿便宜.黑猪肉和普通猪肉有什么区别啊？
2024-05-24 09:11:43
提问者: -
有机黑**肉：肉色接近自然色，肥肉与瘦肉部分搭配合适，尽管可能偏肥，但烧煮后肥而不腻，肉香十足。普通肉：肉色深浅不一，瘦肉部分比例比例高，肉骨相对松软，且肥肉部分比较油腻。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。