做法：
1、新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂；
2、锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开；
3、开锅后，中火煮5分钟关火；
4、捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质；
5、把煮好的鸡架剔除杂物，拆分成小块；
6、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油，然后用细漏网过滤后沉淀一下，倒入拆开的鸡架中浸泡；
7、下锅之前，把鸡架和鸡汤再次煮开，捞出鸡架，拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟；
8、起油锅，油热后，爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜，烹入料酒；
9、下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟；
10、添加两勺鸡汤入锅，用小火煨一会儿；
11、待汤汁基本收尽，撒入小葱和香菜碎，出锅即可。
地皮菜炒鸡蛋的专业配方及做法是什么？ 
2024-04-29 04:34:09
提问者: 泡沫
地皮菜炒鸡蛋创意点 地皮菜价格低廉，却不影响其成菜后的美味，低成本高毛利，地皮菜继续他的旺销传奇。成本 原料5元+调料1元=6元售价 14元原料 地皮菜260克，鸡蛋液400克，烙馍12张。调料 a料（姜末、蒜末、葱花各2克，干辣椒段3克，青杭椒丁、红线椒各4克），红椒丝5根，干辣椒1个，盐5克，味精3克，香油10克。制作 1.将地皮菜用20℃温水泡开洗净，挤干水分备用；鸡蛋打入碗中，加入盐、味精...摆摊炸鸡柳一天不如一天怎么办
2024-04-29 21:02:01
提问者: 彭彭。
做生意的确是很难的，而且人们的口味也在不断改变，如果不推陈出新，那过客肯定会越来越少的。所以尽量推出一些新品小吃，应该会重新招揽一些顾客。求丰都麻辣鸡块的做法和配料，秘方
2024-04-29 07:07:50
提问者: HEJINJIE
麻辣鲜香，味浓味厚、色泽美观，营养丰富炸脆皮香鸡拌饭成本多少钱脆皮鸡拌饭做法流程脆皮鸡
2024-04-29 22:50:54
提问者: Typing_jun文庸哥哥
脆皮鸡－ 准备食材 －鸡1只调味料ａ：1把五香粉1/4小匙盐1大匙调味料ｂ：2大匙热水1/2杯醋1大匙米酒1大匙－ 步骤 －1.鸡用热水洗，擦干水份，用调味料ａ均匀的涂抹在鸡身内外，并以牙签缝合，腌3个小时备用。2.取出鸡腹中的葱段，另外将调味料ｂ先混合融化调开，多次重覆的淋于鸡身，到鸡皮完全沾满调味料后将整只鸡吊起风干(约需风干至少8小时)。3.准备半锅炸油，油热后将风干完全的鸡放入油炸。转中火...寻找油炸冰激凌制做方法
2024-04-29 11:44:09
提问者: 从前从前
拿出一个圆面包,如果你买不到这样切好的面包,可以自己来切.然后用勺子在面包里面挖一个小坑,挖好后放入冰淇淋,说到冰淇淋,王女士提示观众朋友,要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟,要不然冰淇淋很硬,不好挖.把冰淇淋挖出一些放在刚才在面包里挖好的小坑内,如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些,然后合上面包,把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿,下面就可以下油锅炸了. 开中火,把面包放入油锅,炸至变成金黄色,大约需...油炸鳝胶做**怎样炸鳝胶的？
2024-04-29 12:21:39
提问者: princess゜?
原料：鳝鱼丝、西芹、香菜、百合、洋葱丝 做法： 1、鳝鱼宰杀，洗净切丝。鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥。 2、西芹去筋切丝；香菜切段。 3、锅中放花生油，油热后放鳝鱼丝，煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合，炒匀，倒出。 4、锅热放油，油热后放上述原料，淋上料酒，放入白糖、胡椒面、盐调味，勾芡，再放香菜段炒匀即可。小摊卖的豆腐串做法
2024-04-29 02:13:17
提问者: 梦如人生
步骤如下：材料：东北产干豆腐，鸡骨架（切碎准备煮），葱姜蒜，辣椒面，香菜做法如下：1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；20分钟后加入蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤；4、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤，香味很快就出来了。扩展资料：...韩国炸鸡的裹**
2024-04-29 02:13:16
提问者: 整路人王
准备原料：鸡翅根4个腌制鸡肉：研磨黑胡椒粒1勺、白胡椒粉0.5茶勺、盐1勺、maggi牛肉粉调味料1茶勺、buttermilk80ml、鸡蛋1个1、鸡翅根洗干净后，使劲用叉子在每个鸡翅上戳上几排小孔后，加少许的盐，黑胡椒粉，牛肉粉调味料后，抓拌至每根鸡翅都裹上调料2、将buttermilk,打散的鸡蛋与鸡翅根搅拌在一起，腌制至少1个小时以上（隔夜最好）3、将剩余的盐，黑白胡椒，牛肉粉调味料与其他所...简易版炸鸡柳的做法步骤图，怎么做好吃
2024-04-29 17:47:51
提问者: 刘佳·舞
用料 鸡胸肉 1个 淀粉 1.5勺 腌料 2勺 简易版炸鸡柳的做法 将鸡胸肉解冻切成条状倒入水淹10分，加2勺腌料（根据个人喜好，腌制时间短可多放）腌制2小时以上，加入淀粉搅拌均匀油烧热，一条一条的将鸡肉放入油锅中，表皮炸脆再翻小贴士加水淹制是为了让鸡肉更滑嫩哦～家里腌料很多就大胆的尝试一回 没想到特别好吃加完淀粉可以加一个鸡蛋清～蛋清有锁水功能鸡肉会更嫩滑...**材小白鸡的种植方法
2024-04-29 15:22:25
提问者: 改变中
所谓的“小白鸡”，其实正确名称为：小百笈。栽培技术：地栽前翻耕土壤，施足基肥。3月初种植，栽植深度3㎝。生长期需保持土壤湿润，注意除草松土，每2周施肥1次。一般栽后2个月开花。花后至8月中旬施1次磷肥，可使块根生长充实。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。