用料
鸡翅 6只
隔夜米饭 适量
冬菇 两颗
瑶柱 两粒
广式腊肠 半条
鸡蛋 一个
生抽 一汤匙
老抽 一茶匙
糖 半茶匙
洋葱 适量
姜蒜末 少许
蚝油 少许
淀粉 少许
葱花 少许
一口鸡翅包饭的做法
鸡翅去骨,用剪刀沿着骨头把肉分离,拿一保鲜袋,放入鸡翅,姜蒜末,生抽,老抽,淀粉,蚝油,砂糖,封好保鲜袋放入冰箱腌过夜。
洋葱,冬菇,瑶柱,腊肠,葱花,切碎备用
隔夜米饭冰箱拿出来后,尽量分开一粒粒,放点油比较容易分开
洋葱先下中小火炒出香味
放入剩下的材料,炒后盛出备用
鸡蛋在碗中搅拌,放入少许盐,中小火做成滑蛋
在锅中把鸡蛋弄碎
把米饭和炒过的材料翻炒,加入生抽老抽做成炒饭
把炒饭酿入鸡翅中,用牙签封口,剩余的炒饭可拌碟直接食用
鸡翅放入光波炉,250度烤15分钟,中间翻一次,最后5分钟涂上蜜糖,也可以放入烤箱或者平底锅煎
大功告成!
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