火锅店菜谱 
2024-05-22 08:52:18
提问者: 1亿粉丝
手打的送我上去海鲜类：鱼头 耗儿鱼 黑鱼片 笔筒鱿鱼 墨鱼仔 虾滑 蟹柳 新鲜虾 鲫鱼皮 飞蟹 花螺 虾仁 生蚝 花枝片 龙利鱼牛肉类：肥牛卷 牛腩 牛骨髓 匙仁 上脑 牛展 毛肚 牛百叶牛舌 牛肝 牛黄喉 麻辣牛肉 嫩牛肉（牛霖）牛鞭丸子类：虾丸 草鱼丸 牛肉 牛筋丸 墨鱼丸 鸡肉丸 香菇肉丸 香菜牛肉丸 牛仔骨 鹅肝丸猪肉类：猪脑 五花肉片 猪黄喉 排骨 猪腰 猪宝 肥肠 猪皮 猪肺 猪肚 粉...火锅菜单及价格价格
2024-05-22 12:55:34
提问者: 静静静
你的定价肯定要和你的成本挂钩呀。根据成本预算来定价是最科学的，建议你看一本名叫（餐饮业成本核算）的书。里面介绍了餐饮业方面的各种计算方法，包括毛料率，净料率。单位成本，原材料成本等 很多实用的知识。我想你看完就知道 你的火锅定价了。铜锅吃火锅跟不锈钢锅吃火锅有什么不一样，什么锅吃火锅好
2024-05-22 22:43:05
提问者: 庾先生的小仙女?
传统火锅都是铜质烧炭的，这种铜锅涮出的肉，肉质鲜美，蔬菜则更为清爽。因为铜火锅导热很快啊，一般铜火锅都是传统的底下放木炭的那种，热量很均匀。还跟锅的吸热程度有关系，铜分子比不锈钢分子味道也不同的。用铜锅煮是因为不会有铁味。铁锅钢锅再煮的时候都会有铁器自己独有的味道渗出所以，还是铜锅吃火锅更地道，更有滋味。回转火锅设备哪里有，什么价格！
2024-05-22 04:19:08
提问者: Ai?喜宝~?
山东是发源地。价格比较实惠，一千多块钱一米。菜籽油有什么营养
2024-05-22 05:27:17
提问者: 等你回来?️
2002年以前，菜籽油在我国植物油消费总量中居第一位，随着大豆、豆油进口量的增加，菜籽油消费退居第二位，之后由于我国进口棕榈油数量的增加，2006年菜籽油消费退居第三位。2007年我国菜籽油消费量占植物油消费总量的20.6％，略低于棕榈油的消费量。目前，国产油菜籽全部轧油也还不到500万吨，仅仅占全年油脂消费总量的20％左右。现在的优质菜籽油是双低油菜籽经过现代工艺加工而成，是高品位、高营养价值的...火锅店的菜怎么收费的
2024-05-22 17:22:24
提问者: 长发绾君心
有些地方是看盘子大小，有些是看盘子颜色，有些是直接给菜单价格，七掌柜自助的当然就是随便选了，然后按人来计算菜市场里买的都有什么鱼？
2024-05-22 09:08:48
提问者: 海月姬是晒猫狂魔
一般淡水鱼是，青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲂、鲤、鲫、鳜、加州鲈、鲶（鲇）、罗非鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、鲮、黄颡、银鱼、鲌、铜鱼、大马哈鱼虹鳟等等 海水鱼：带鱼、大小黄鱼、银鲳、舌鳎、石斑、海鳗等。 里面的虾蟹贝螺我就不说了 我没有把鲈啊、乌鱼、鲶（鲇）等里面的详细写出来了 给你看看吧， 各地情况不一样的吃火锅用什么火锅底料好？
2024-05-22 00:53:48
提问者: 中国精武堂特种安保
火锅底料还是自己了解配方，用原材料一步一步熬制炒料做成的底料最鲜香爽口，也最安全放心电磁炉火锅桌与传统火锅桌有什么区别
2024-05-22 15:42:16
提问者: 伟哥NO·1
您好，电磁炉火锅桌的形状与传统火锅桌相似，它合理高效地利用空间，将电磁炉镶嵌入其中，其中的电磁炉利用交流电的涡流原理，对金属锅子进行加热，通常具有安全性、环保性、清洁性等特点。火锅燃料环保油是什么油啊 红芙蓉火锅炉里面用的是酒精还是环保油啊，用环保油安全吗》
2024-05-22 09:47:03
提问者: Wedding Bus 官方
社会上火锅燃料的名称很多，如：环保油、矿物油、环保酒精、植物油、安全燃料、醇基燃料。。。。。。。。。不知道您想问那种。北京青云顺通科技有限公司专业生产：生物质液态安全环保火锅燃料。针对火锅产业的发展方向，分餐制单人小火锅而研发的。其产品特点：安全、环保、非易燃易爆品，运输与储存不受限制，使用方便，操作便捷。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。