卢花鸡的做法

RK 2024-05-24 16:33:09
最佳回答
主料
芦花鸡
1只
干黄菇
75g
辅料

15g

10g
酱油
15ml
美极鲜
5ml
白砂糖
10g
八角
2粒
五香粉
3g
白酒
5ml
清水
适量

5g
花生油
20ml

步骤

1.黄菇洗净泡软。

2.整鸡斩块备用。

3.热锅下油,放入鸡块,翻炒至鸡肉出油。

4.加入葱段和姜片,白酒继续翻炒,炒出香味。

5.再加入白砂糖,炒出香味。

6.再加入酱油和美极鲜,翻炒一分钟。

7.加入清水,八角,五香粉,盐,炒匀。

8.盖盖大火烧开转小火炖20分钟。

9.再加入泡好的黄菇炒匀。

10.盖盖再炖30分钟,出锅前撒少许香菜段关火即可。 20210311
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