多心菜怎样烧才好吃?

芒果TV 2024-05-12 16:57:10
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蒜蓉多心菜 多心菜是一种绿色茎类蔬菜,所以叫做多心菜。因为成长特点似一母多子,又叫做儿菜。学名“抱子芥”是芥菜的一种。虽作法多少,炒、凉拌、作汤、涮等,但个人认为多心菜口感脆嫩甘甜,要尽量保留食材原味,所以给大家介绍一种简单的蒜沫多心菜的做法
材料:多心菜一斤、蒜末适量、耗油一小勺、盐适量。做法:多心菜切薄片,如果说家里的火不够旺,或者是电磁炉操作的话多心菜需要用水轻轻焯一下,注意一定要开水下锅,不要超过半分钟。过凉水攥干水份。炒锅加油,不要太多,注意,火要开大才能炒出脆嫩的口感。加入准备好的多心菜,翻烧几下就可以,时间不要过长,加耗油、盐、最后加蒜末出锅就可以啦,是不是很简单。小编来自江城丹东,风景秀丽与**隔江相望。喜欢的请关注点赞转发,每日为您分享江城生活,家庭美食。远方的东北人,有没有想念家乡的味道? 20210311
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