清炒豌豆荚怎么做?

柯啡coffee 2024-05-13 21:26:48
最佳回答
青菜,以及蔬菜如果要烹饪地好吃又好看,基本要求是大火快炒,断生即起锅。如果是酒店或者餐馆,一般清炒豌豆夹是直接下锅炒,调味,断生起锅。如果是普通家庭的话建议先在沸水中快速焯水,需要提示的是要先在沸水中放少量盐和几滴油,盐能保持豌豆荚的翠绿,油使豌豆荚光亮。然后在下锅炒,调味,再出锅,这样炒出来的豌豆荚即颜色翠绿,又美味。谢谢。 20210311
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