家庭用牛肉如何排酸？ 
2024-05-13 21:08:41
提问者: 王小珠❤️
我孩子很爱吃我做的家庭牛排。你描述的看起来不是排酸的问题，要排酸其实也很简单：把牛肉开成牛排之后，进入冰箱速冻24小时左右，解冻了之后就好了。要牛排嫩，买肉的时候就要考虑到，我一般是用牛里脊或者是雪花肉。在国内，一般小黄牛的肉比较细腻，是很不错的选择。再者牛肉改好刀之后，要用一小捆牙签捆在一起，均匀而密密麻麻地扎牛排的表面，作用有二：其一，腌制的时候容易入透味。其二，破坏牛肉的纤维，让肉更鲜嫩。根...用藏香猪肉怎样烹饪
2024-05-13 14:11:58
提问者: 神奇宛宛
可以做成藏香猪炖冬笋，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：藏香猪排骨 1000克、冬笋 4颗、咸肉 300克。1、第一步把准备好的猪排骨洗净切好，放一旁备用。2、冬笋切好，放一旁备用。3、把准备好的咸肉切好。4、放入锅中炼油。5、出油后放入排骨翻炒。6、放入冬笋快速翻炒。7、锅内加水，大火煮开后换成小火炖60分钟。8、时间到后关火起锅，完成。战斧牛排为什么那么贵
2024-05-13 11:37:01
提问者: 密云大信家居
亲，你不一定了解的牛排知识，看了后一定感触良多...按照澳洲牛肉屠宰业分割标准，一头澳洲谷饲牛，大约600公斤，能作为牛排的部分只有不到20%，即120公斤左右。 一、特优级：里脊即牛柳也叫菲力，总共两条，牛肉最嫩的部位，占0.5%左右，即不到3公斤。奇货可居，价格可想而知。/:079二、高档：上脑、眼肉、西冷共4%左右；即不到30公斤注意，战斧牛排也叫带骨眼肉，因与一根长长的肋排相连，外形形似...江鳅鱼的烹饪方法......做汤的....
2024-05-13 20:17:53
提问者: 柯啡coffee
芥菜牛鳅鱼汤 用料: 芥菜四百克，牛鳅鱼一大条，花生油一汤匙，盐一茶匙，姜二片，清水十碗 做法: (1) 芥菜原棵洗净，去老叶，修切成菜胆状，也可一棵切开两半 (2) 牛鳅鱼去鳞、内脏，冼净，煎过 (3) 旺火烧滚清水，下鱼和姜片，滚三十分钟，连骨取出鱼，汤中下芥菜、盐、花生油，滚十五分钟 附注: 这个汤色奶白，味鲜甜，但要买体色微黄有光彩的牛鳅鱼，因肉质嫩滑爽身；而另一种浑身灰黑带泥土的则肉质粗...请问烹饪中指的“一杯”是多少？
2024-05-13 07:12:43
提问者: 喜欢下雨天的我☔️☔️☔️
1杯 1cup = 250ml 或者 235ml1汤匙 1 tablespoon = 20ml 或 15ml1茶匙 1 teaspoon =5ml西方食谱常用容积单位，如一杯（235ml 或 250ml），一汤匙（15ml 或20ml），一小匙（5ml）。（上面所说两种度量有所差别，但在多数食谱中，是不会影响到成品质量的，除非用在某些关键成分如发粉等化学品时，会采用3小匙等更精确的说法） ...美国怎么腌制战斧牛排
2024-05-13 08:35:09
提问者: 客家剧乐部
什么是“战斧牛排”？ t bone steak？用叉子在牛排的两面插，直到两面的表面布满插孔然后撒上盐和胡椒，放在冰箱里静置一两个钟头把烤箱调到broil 档的high 档上，烧十分钟把牛排放进烤箱，让放牛排的托盘竖着放不要横着放，因为火是竖着烧的看好时间，烤六分钟然后拿出来，翻个，再烤六分钟沾着a one 酱吃吧，是五成熟的，带着血丝，很嫩非常好吃，你的牛排要是正宗的t bone 牛排那肉吃到嘴...烹饪的黑胡椒哪里有的卖
2024-05-13 12:00:32
提问者: 花艺师 蚊蚊
超市啊,粉和粒都有黑胡椒和白胡椒是一种植物，区别主要在于什么时间摘下来、去不去皮。黑胡椒味道要更浓烈一些，适合做牛肉、内脏（如猪肚），烹调时间不宜长；白胡椒味道更温和一些，适合做羊肉、烧鱼、酸辣汤。其实二者味道差别不大，有时菜的配色才是主要考虑因素。现在餐馆里比较喜欢使用黑胡椒，因为听起来更“洋气”。新鲜的牛蹄筋怎么烹饪
2024-05-13 18:23:44
提问者: 跨界喜剧王
找炖锅 洗净放进去 放凉水 大火加热 开锅后捞出洗净，吧炖锅水换新，放牛蹄筋，放水要没过牛蹄筋半个食指，放香叶两片 丁香一撮（三个指头捏） 陈皮一块 花椒15粒 大料3个 葱白一根 蒜一瓣 酱油两汤匙 白糖半汤匙 大火煮开 小火炖20分钟 用筷子戳一戳 要是软了 就放咸盐 口味自己定，在小火5分钟。没软再大火10分钟 放盐小火5分钟， 关火闷半个小时 到一个小时 完成。在家里如何戒毒，快速排毒，吃什么**
2024-05-13 22:39:18
提问者: Wedding Bus 官方
你指的是哪一种，每一种都不一样。梦幻西游烹饪学到多少能100%烹饪出80品质的烹饪？？？
2024-05-13 14:33:52
提问者: 、软绵绵 ''?
烹饪技能110，最低品不会低于80，一般都是90+以上，不过，烹饪等级70-140每次烹饪消耗的活力都是80点，建议点满。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。