食用含有瘦肉精的猪肉对人体有哪些危害?

桃大幺 2024-05-30 18:21:35
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精是一类动药,有数种药物被称为瘦肉精,莱克多巴胺ractopamine)及克伦特罗(clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用,各国开放使用的标准不一。 简介  瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。   目前,能够实现这种功能的物质是一类叫做β-**(β-agon**t)的药物,比如在**造成中毒的克仑特罗(clenbuterol)和美国允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴胺(ractopamine)。   瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在**,由于从美国进口的猪肉里含有 健康的肉瘦肉精,几乎挑起一场**争端。由于西方**一般不消费动物内脏(猪肉一般不含瘦肉精,但内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精),因而在美国、加拿大、新西兰等国,瘦肉精这类物质的使用是合法的。   在**,通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。   其它这样类似药物还有沙丁胺醇(salbutamol)和特布他林(terbutaline)等,同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大,因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。 20210311
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