能用大青盐腌制咸菜吗? 
2024-05-19 06:21:57
提问者: 楠先生ｄｅ帅气球?
1 大青盐，原名戎盐，为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体。具有泻热；凉血；明目；润燥的作用。性状性状鉴别：本品单晶体呈立方体状，多棱，常连结在一起，呈不规则块状。一般粒径0.2-2.0cm。大颗粒者可见漏斗状生长遗迹，呈不规则凹窝形状。青白色或暗白色，半透大青盐明；脂肪样光泽，有的可见分布不均匀的蓝色斑点。质硬脆，易砸碎，断面洁净，玻璃样光泽。气微，味咸。(彩照26)以颗粒大、有空洞、立方形、色暗白...腌芥菜疙瘩放多少盐
2024-05-19 17:19:41
提问者: 菠萝派对气球
准备材料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。1、芥菜冼净2、烧一锅开水3、将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩（目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂菌），5秒钟捞出别让开水给烫熟了。4、待缸中的水凉透后，再到入芥菜疙瘩。5、密封20天后即可。糖醋蒜的腌法十斤蒜放多少盐和醋糖
2024-05-19 19:52:24
提问者: 酒葫芦
十斤蒜放白糖4斤3两、盐7两、醋1两2多。做法如下：用料：鲜蒜10斤、白糖4斤3两、清水10斤、盐7两、醋1两2多做法1，蒜先剥掉老皮留最后两层皮。2，用清水把蒜冲洗一下，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上，然后捞出沥干水。3，锅中放入白糖，米醋，清水浸泡10来分钟，然后用大火煮开，煮开后调小火煮2分钟后关火，放凉备用。4，把蒜放入玻璃坛里，然后倒入放凉的糖醋汁，密封保存。5，糖醋蒜腌一个...一斤盐可以腌多少咸鸭蛋?
2024-05-19 00:17:44
提问者: 董新尧
腌鸭蛋通常是一斤蛋搭配一两盐，一斤盐就可以腌十斤蛋。下面是一种简单的咸鸭蛋腌制方法：1、鸭蛋用温水洗净，放到太阳下晒3个小时；2、准备好高度白酒，海盐；3、鸭蛋用酒浸20秒，放到盐里滚一下，要让鸭蛋均匀沾上盐；4、用食品袋封好，放到大的容器里，45天后取出，无论蒸，煮，都好吃的停不下来，个个出油，还不咸。咸蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14...能用大青盐腌制咸菜吗?
2024-05-19 00:05:00
提问者: 阿 3 ?
1 大青盐，原名戎盐，为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体。具有泻热；凉血；明目；润燥的作用。 性状 性状鉴别：本品单晶体呈立方体状，多棱，常连结在一起，呈不规则块状。一般粒径0.2-2.0cm。大颗粒者可见漏斗状生长遗迹，呈不规则凹窝形状。青白色或暗白色，半透 大青盐 明；脂肪样光泽，有的可见分布不均匀的蓝色斑点。质硬脆，易砸碎，断面洁净，玻璃样光泽。气微，味咸。(彩照26) 以颗粒大、有...萝卜晒干怎样腌咸菜
2024-05-19 21:38:35
提问者: 芯语
萝卜干咸菜 材料：萝卜5根，盐一把，白酒半小碗，辣椒面1勺，花椒面半勺 做法： 1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。 2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。 3、用保鲜膜（多用...怎样腌制干萝卜条咸菜
2024-05-19 08:49:22
提问者: lin啊琳啊零
主料：白萝卜2根。辅料：盐15克，干辣椒20克。做法1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。 4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。 5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。6、腌制15天左右即可。马上腌酸菜了，谁知道，酸菜，水，和盐的比例是多少？用不用放酸菜鲜？ 不懂勿答。。。
2024-05-19 03:46:17
提问者: I Do官方
水每一百斤放盐五斤。酸菜低于水面就行。酸菜鲜不好啊，因为酸菜要经过好长时间才能吃 ，那样你的作料就回变质，发生预想不到 的变化，最好是等吃时在放一斤水放多少盐放多少味精
2024-05-19 02:44:39
提问者: ?雪天使?
这得看你的口味是喜欢重的还是淡的了。淹十只鸡放二斤半盐那一只放多少盐
2024-05-19 07:42:13
提问者: 娱评人
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