求乌石酱油的做法及配料，和晾晒的自然条件，万分感谢！ 
2024-05-14 23:58:18
提问者: 老三乐事
您好，很高兴能为您解答，望采纳酱油的原料处理 分为3步。①饼粕加水及润水：加水量以蒸熟后曲料水分达到47—50%为标准。②混和：饼粕润水后，与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。③蒸煮：用旋转式蒸锅加压（0.2mpa）蒸料，使蛋白质适度变性，淀粉蒸熟糊化，并杀灭附着在原料上的微.谁知道{六必居干酱}的做法？
2024-05-14 08:02:41
提问者: 小白眼狼?
秘方,怎么可能随便告诉你呢~~自己摸索出自己的特点哦~河南省柘城县辣椒酱豆的做法
2024-05-14 03:59:16
提问者: OJ-ray
1、干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。捞出控干，备用。2、洗净辣椒，控干。姜可以去皮。3、辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。4、炒锅放入油，油的量要超过黄豆两公分的高度为好。油烧热把控好水的黄豆放入油炸。5、炸到黄豆皮起皱，有个别黄豆浮起为好，把姜末放入。6、接着放入辣椒，翻炒。7、辣椒炒到有个别辣椒只剩皮的时候，放入盐，五香粉，白糖。盐可以多放一...麻酱鸡蛋具体做法
2024-05-14 15:45:28
提问者: 猫爷
用料主料鸡蛋2个辅料西兰花适量紫薯1个通心粉适量虾皮粉适量调料香油适量芝麻酱适量麻酱鸡蛋的做法1.西兰花和紫薯煮熟2.鸡蛋煮熟剥壳备用3.螺旋面、车轮面（没有可用意大利通心粉代替）放少许盐煮熟4.剥出蛋黄5.西兰花放入研磨器，下面的塞子顶端有一圈胶圈，即便是研磨含水的食物或是水果也不会漏水6.塞上下面的塞子，用右手转动手柄，左手把研磨器向下压，西兰花泥就源源不断的从上面的刀孔中出来了，塞子完全顶到...京酱鸭脯家常做法，正宗京酱鸭脯怎么做
2024-05-14 19:47:36
提问者: 吃吃吃
简介这是比较传统的家常菜，裹了甜酱的肉丝，冒着热气，在青葱味道陪伴下；刚好去腻而成味鲜的菜。此菜老人小孩都喜欢，如果客人中忌口的多，上这个就没错了。材料甜面酱80克，料酒5毫升，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150毫升做法1.将猪肉切丝，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，腌5分钟；将葱白斜切成丝放在盘中。炒锅置火上倒油，烧热后将下肉丝炒散，至八成熟时出锅，放在盘中沥干油分。2.炒锅...烤鸭的做法和配料
2024-05-14 08:58:42
提问者: ?焱焱?
配料为：麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量。一、工具/材料鸭一只、麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量、锅。二、方法/步骤1、准备好食材：瘦型鸭一只，麦芽糖、生抽、白醋、甜面酱、大葱。2、将气筒的管子深入鸭子的脖子里。3、左手捏住脖子处，右手捏住开膛的破口处，给气筒打气，令鸭皮和肉分离。4、用钩子勾住鸭脖子然后放入开水锅里烫几十秒。5、取40克麦芽糖20克白醋...酱焖碟鱼头得做法？
2024-05-14 12:56:58
提问者: 花儿
酱焖碟鱼头现将碟鱼头择洗干净，用生抽 料酒腌制一下，然后放八成热的油里炸成金黄色（也有两面煎的）捞出，控干油。锅留底油，放葱姜段 蒜片 大料，香醋 黄酱爆锅，加料酒 二汤 盐 糖 胡椒粉烧开，放入炸好的碟鱼头，撇去浮沫，小火煨透（10分钟左右），加味精 老抽，调好口味颜色，现将碟鱼头盛出，锅内鱼汁勾芡淋明油，浇到鱼身上即可。（可以撒葱丝 香菜叶）特点，酱香浓郁，咸鲜味美 颜色红亮怎样做酱香饼好吃好看 正宗酱香饼酱料的介绍 在
2024-05-14 02:02:08
提问者: 驰迈陈
普通面粉300克、温水200克、花椒粉过量熟芝麻过量、小葱花过量、郫县豆瓣酱10克海鲜酱10克、甜面酱10克、蒜蓉辣酱10克孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺食用油过量、八角一个、花椒十粒做法把面粉放入盆中，参加温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面...酱香饼的酱料做法？
2024-05-14 18:05:18
提问者: 腻
1、洋葱、大蒜、葱白、生姜去皮洗净切小，郫县豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、辣腐乳、啤酒以上这些统统放入料理机，没有啤酒用水也行。2、用料理机打碎，要尽量打碎一些。3、取一个小碗，放入2小勺的花椒粉，孜然粉根据自己的口味放。4、锅中倒入油，油可以稍多一些，油热后，倒一大半在放了花椒粉和孜然粉的小碗里。5、锅里的余油，倒入打碎的酱料，炒出香味，放白糖、五香粉，炒均匀。6、倒一些水进锅里，盖上锅盖，小火焖至水...许家抻面老汤面怎么做
2024-05-14 13:10:49
提问者: 人鱼阿克
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